galstenen worden veroorzaakt door klonten in de gal Ongepast dieet is een mogelijke factor die de vorming van dergelijke klonten kan bevorderen. galstenen op zichzelf zijn onschadelijk, maar ze kunnen pijnlijke galkoliek veroorzaken of ontsteking van de galblaas. Lees hier waar u op moet letten in uw dagelijkse dieet Wanneer je hebt galstenen en hoe u met de juiste voeding kunt voorkomen dat de stenen zich vormen.
Galblaas en galstenen
Gal - ook wel galblaas genoemd - is cruciaal voor de vertering van vet. Het wordt geproduceerd in de lever en vervolgens tijdelijk opgeslagen in de galblaas. Indien nodig wordt de vloeistof vrijgegeven in de twaalfvingerige darm door samentrekking van de galblaas. Galstenen kunnen zich in de galblaas vormen door verschillende factoren, zoals bepaalde ziekten of anders een slechte dieet.
Galstenen - wat te doen?
Galstenen die geen problemen veroorzaken, worden meestal niet verwijderd. Als de stenen zichzelf opvallen, wordt de aanstootgevende steen vaak geopereerd nadat de aflevering is verdwenen. In het geval van chronische steenziekte is deze procedure echter niet voldoende; in dit geval is het meestal onvermijdelijk om de galblaas te verwijderen. Als er galstenen aanwezig zijn, moet men proberen de ontwikkeling van galkoliek te voorkomen ontsteking van de galblaas. Verschillende factoren - waaronder voeding - kunnen hieraan bijdragen. Hieronder geven we u tips over hoe u kunt eten als u problemen heeft met de galblaas. U dient de details echter altijd met uw behandelende arts te bespreken. De dieettips kunnen ook helpen bij het voorkomen van galstenen bij gezonde personen.
Dieet voor galstenen
Mits je een paar basisregels volgt, kun je ondanks galstenen zo normaal mogelijk eten. EEN gal spaarzame voeding, zoals in het verleden vaak werd aanbevolen, wordt tegenwoordig niet meer voorgeschreven. Er moet echter worden opgemerkt dat tijdens acute galkoliek of onmiddellijk daarna geen voedsel mag worden ingenomen.
Vermijd te veel vet
Galkoliek wordt vaak veroorzaakt door zware, vetrijke maaltijden. Dit komt doordat te veel vet ervoor zorgt dat de galblaas sterk samentrekt om zo veel mogelijk galsap af te scheiden. Dit proces kan galkoliek veroorzaken. Daarom moet u vetrijke maaltijden vermijden als u galblaasproblemen heeft. Met name dierlijke vetten zijn doorgaans moeilijk verteerbaar, terwijl plantaardige vetten geschikter zijn. Een volledig vetvrij dieet is echter ook niet aan te raden bij galstenen: als er heel weinig vet wordt geconsumeerd, blijft het galsap bijzonder lang in de galblaas en wordt het aanzienlijk dikker. Hierdoor kunnen galstenen ontstaan, wat kan resulteren in galkoliek of ontsteking van de galblaas.
Eet kleine maaltijden
Als u galstenen heeft, dient u in uw dagelijkse voeding op te letten spanning op de galblaas. Het is vooral belangrijk om grote en zware maaltijden te vermijden. Dit komt omdat hoe meer voedsel u eet, hoe meer gal er nodig is. Om grote hoeveelheden gal te kunnen afgeven, moet de galblaas zich bijzonder intensief legen. Om het orgel deze stam te besparen, moet u vrij kleine maaltijden eten. De maaltijden mogen echter ook niet te klein zijn, anders blijft er te veel gal in de galblaas en kan het dikker worden. De ideale maaltijd is er een waarna je je verzadigd voelt, maar toch comfortabel en mobiel.
Vermijd voedsel dat winderigheid veroorzaakt
Voedsel met een winderig effect kun je beter niet eten als je galstenen hebt, want winderigheid verhoogt de druk op de galblaas. KoolPeulvruchten en zwarte schorseneren worden als bijzonder bevorderlijk beschouwd winderigheid. Bovendien, uien en knoflook zouden ook een winderig effect hebben, maar dit is meestal zwakker. Probeer zelf uit welke voedingsmiddelen u goed verdraagt en waar uw persoonlijke limiet ligt. Voedingsmiddelen die u na consumptie problemen bezorgen, kunt u in de toekomst beter vermijden.
Dieet voor galstenen: ideaal voedsel
Bepaalde voedingsmiddelen helpen de productie van gal te stimuleren en de spijsvertering te stimuleren. Deze voedingsmiddelen omvatten cichorei, paardebloem salade, grapefruit en pomelo en andijviesla. Het positieve effect op gal volksgezondheid is te wijten aan de bittere stoffen in het voedsel. Als u cichorei, pomelo en co eet, moet u ervoor zorgen dat het lichaam langzaam aan het overeenkomstige voedsel wennen.
Nog 6 dieettips voor galstenen
- Eet bij voorkeur voldoende vloeistoffen water of ongezoet kruidenthee.
- Afzien van hardgekookt eieren, omdat ze bijzonder moeilijk verteerbaar zijn en daarom ongunstig voor de galblaas. Eieren anders bereid, kan aan de andere kant van tijd tot tijd worden geconsumeerd.
- Overgewicht kan de ontwikkeling van galstenen bevorderen, daarom moet u het bestaande overgewicht verminderen - maar langzaam en niet door een radicaal dieet. Omdat hongerdiëten een negatief effect hebben op de gal volksgezondheid, net als zwaarlijvigheid.
- Vermijd geraffineerde suikers, omdat deze de vorming van galstenen kunnen bevorderen.
- Eet regelmatig vis, want de omega-3 vetzuren daarin opgenomen ervoor zorgen dat de cholesterol inhoud in de gal wordt verlaagd.
- Geef de voorkeur aan voedingsmiddelen die de spijsvertering op gang houden, zoals fruit, groenten en volle granen.
