De smaakstoornis

Introductie

Smaak stoornissen zijn vrij zeldzaam in tegenstelling tot de reukstoornissen die wijdverspreid zijn in de samenleving. Meestal klagen getroffen personen over een veranderde perceptie van smaken. Dingen worden bijvoorbeeld vaker als bitter of metaalachtig ervaren dan normaal.

De verschillende vormen van smaakstoornissen

Hypergeusie: Bij hypergeusie is men bijzonder gevoelig voor smaak stimuli. Normogeusia: De normogeusia wordt alleen ter volledigheid vermeld. Hier is er geen verandering in de zin van smaak.

Het is dus de normale toestand. Hypogeusie: als iemand lijdt aan hypogeusie, wordt de smaakzin verminderd. Gedeeltelijke Ageusia: Zoals de naam suggereert, heeft gedeeltelijke ageusie alleen invloed op de individuele smaakkwaliteiten.

Total Ageusia: In het geval van totale ageusia kan geen van de vier smaakkwaliteiten zoet, zuur, zout en bitter worden waargenomen. De meeste smaakstoornissen zijn kwalitatief van aard. Deze omvatten parageusia en phantogeusia, waarvan de ervaring tijdelijk is gebleken, dwz ze verdwijnen weer na een tijdsinterval van ongeveer 10 maanden.

Parageusia: In de context van een parageusia worden smaken anders waargenomen. Iets dat bijvoorbeeld normaal zoet smaakt, wordt plotseling als bitter ervaren. Meestal worden smaken als bitter, zuur of metaalachtig ervaren in de context van parageusia, daarom vermindert parageusia de kwaliteit van leven aanzienlijk.

Phantogeusia: Een bepaalde smaak wordt waargenomen bij afwezigheid van een stimulus (bijvoorbeeld voedsel). Al deze stoornissen kunnen afzonderlijk optreden, maar hebben vaak te maken met een combinatie van kwantitatieve en kwalitatieve smaakstoornissen. Er zijn veel verschillende oorzaken die kunnen leiden tot een smaakstoornis waarbij getroffenen een bittere smaak waarnemen.

De meest voorkomende oorzaak is het innemen van medicijnen. Onder de medicijnen die voornamelijk een bittere smaak produceren, zijn het antibioticum claritromycine, het anti-suikerziekte drug metformine en Vit-D-tabletten. Bovendien kunnen ontstekingen of andere ziekten van de tandvlees kan ook leiden tot een dergelijke smaakbeleving.

Bovendien klagen veel zwangere vrouwen over een regelmatige bittere smaak, die na enkele uren weer verdwijnt. Andere redenen voor een bittere smaakstoornis zijn de aanwezigheid van een reflux ziekte, een schimmelinfectie, zinktekort en onvoldoende mondhygiëne. De meest voorkomende oorzaak van de perceptie van een zoute smaak is een pH-verschuiving in het lichaam, dwz een verandering in de zuur-base evenwicht.

Dit is meestal het geval bij mensen die uitgedroogd zijn, dwz die te weinig water in hun lichaam hebben. Dit watertekort kan het gevolg zijn van een te laag waterverbruik, maar ook van een verhoogde uitscheiding, zoals het geval kan zijn bij ernstige diarree, bijvoorbeeld. Bovendien kan een zoute smaak een indicatie zijn van een gebrek aan vitaminen of sporenelementen zoals ijzer.

Zoals hierboven beschreven, is medicatie vooral zeker antibiotica, kan ook leiden tot zoute smaakstoornissen. Bovendien is een verstoorde functie van de speekselklieren kan leiden tot een verhoogd zoutgehalte van de speeksel en dus op zo'n perceptie. Het is zeer zeldzaam dat geïsoleerde zoete smaakstoornissen optreden bij mensen.

De meest voorkomende oorzaak van een dergelijke aandoening is dat de algemene smaakbeleving sterk afneemt met de leeftijd; dit staat bekend als hypoguesie. Dit proces is echter het minst uitgesproken bij de smaakreceptoren die verantwoordelijk zijn voor de zoete smaak. Dus in de aanwezigheid van hypoguesie op oudere leeftijd kan het gebeuren dat mensen alleen zoet kunnen proeven, wat ze dan waarnemen als een verhoogde zoete perceptie.