Synoniemen in bredere zin
Glutengevoelige enteropathie, inheemse spruw, glutenintolerantie Alternatieve spelling: coeliakie
Epidemiologie Frequentie
In Europa lijdt ongeveer 1 op de 500 inwoners aan coeliakie. Vrouwen worden vaker getroffen dan mannen. De ziekte verschijnt meestal voor het eerst in jeugd (= eerste manifestatie); als volwassenen aan coeliakie lijden, komt dit meestal voor in het 3e en 4e levensdecennium.
De gluten-intolerantie blijft levenslang bestaan, alleen de zogenaamde voorbijgaande vorm van coeliakie in jeugd kan achteruitgaan. 10-15% van de familieleden van coeliacs lijdt aan of wordt er ook door getroffen gluten-intolerantie. Sommige ziekten komen vaker voor bij gluten-intolerantie, zoals Ulrich Turner syndroom, trisomie 21, suikerziekte mellitus type I of auto-immuunziekten.
Coeliakie is een intolerantie reactie van het lichaam op gluten en manifesteert zich als een verstoring van de spijsvertering (= spijsvertering) en opname van voedingsbestanddelen uit de dunne darm (=twaalfvingerige darm). De stoornis van de spijsvertering en absorptie wordt gezamenlijk malassimilatie genoemd. Patiënten met coeliakie hebben een glutenintolerantie of overgevoeligheid.
Gluten is een graaneiwit, een adhesief eiwit dat voorkomt in: Als de zieke gluten binnenkrijgt, heeft hij daar last van diarreemalabsorptie (= verstoorde opname van voedselbestanddelen) en gewichtsverlies door beschadiging van het slijmvlies van de dunne darm: het slijmvlies van de bovenste dunne darm wordt hervormd, de dunne darmvlokken, die belangrijk zijn voor de opname van voedselcomponenten, wijken af en de diepte van de crypten (= buisvormige holtes in het slijmvlies, gelegen tussen de villi) neemt toe. Op microscopisch niveau veranderde het dunne darm lijkt nu op het beeld van de dikke darm (=dikke darm), daarom spreekt men bij coeliakie van een kolonisatie van het slijmvlies van de dunne darm.
- Tarwe
- Gerst
- Rogge
- Haver
- Gespeld of
- Groene spelt is inbegrepen.
Oorzaak oprichting
Glutenintolerantie is een ziekte waarbij de immuunsysteem produceert antilichamen (afweerstoffen) tegen componenten van het lichaam (= auto-immuunantistoffen). In het geval van coeliakie, antilichamen zijn aanwezig tegen weefselglutaminase, een enzym (eiwit) dat een onderdeel is van veel lichaamscellen. De reactie van de autoantilichamen met gliadine, een bestanddeel van gluten, zorgt voor de activering van de immuunsysteem, zodat ontstekingscellen naar het slijmvlies van de dunne darm migreren en daar een ontstekingsreactie in stand houden. De dunne darmvlokken, fijne uitsteeksels van de dunne darm slijmvlies, die dienen om voedingsstoffen uit de dunne darm op te nemen, verdwijnen (= atrofie). Dit betekent dat de opname van voedingsstoffen uit de darm in de bloed is niet langer mogelijk of ernstig beperkt.
