Aanvullende informatie over koolhydraten
koolhydraten wordt vaak gezegd dat ze je dik maken. Deze bewering kan als zodanig niet gelden, aangezien men onderscheid moet maken tussen verschillende koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Volkorenbrood, noedels en rijst in de juiste hoeveelheden maken je niet dik.
U moet echter oppassen dat u uw koolhydraten via friet, ijs, snoep en pizza, want dit zijn 'slechte' koolhydraten die de afbraak van vet vertragen. Vooral enkele en dubbele suikers hebben een negatief effect op vetverlies. Je moet er altijd voor zorgen dat je meer lange ketens eet koolhydraten. Voorbeelden hiervan zijn plantaardige en graanproducten, vlees en vezels.
