De "grootmoeder"-regel over het onderwerp "wijn bij eten" is eenvoudig, gedenkwaardig en in wezen niet verkeerd. Er staat: "Rode wijn bij donker vlees, witte wijn bij licht vlees". Of drink je een Chablis met wild en een Chianti met oesters? De "moderne keuken" is verfijnder in het omgaan met wijnen dan de genoemde ... Welke wijn past bij welk voedsel?
Achtergrond Het ijzergehalte van een volwassene is ongeveer 3 tot 4 g. Bij vrouwen is de waarde iets lager dan bij mannen. Ongeveer tweederde is aan heem gebonden als zogenaamd functioneel ijzer, is aanwezig in hemoglobine, myoglobine en in enzymen en is essentieel voor de zuurstoftoevoer en het metabolisme. Een derde zit in het ijzer... Oorzaken en behandeling van ijzertekort
Biogene amines kunnen ook voorkomen als afbraakproducten in bacterieel bedorven voedsel. Dit is met name een punt van zorg bij vis en visproducten. Deze bevatten gemakkelijk afbreekbare eiwitten met een hoog gehalte aan het aminozuur histidine. Histaminegehaltes >1000 mg/kg worden soms aangetroffen in bedorven tonijn en met name makreel. Vergiftigingsverschijnselen kunnen worden verwacht van … Biogene aminen: indicatoren en risico's
Ben jij ook zo iemand die last heeft van diarree, winderigheid, hoofdpijn of zelfs kortademigheid na het drinken van wijn, kaas of vis? Triggers van deze klachten kunnen zogenaamde biogene amines zijn. Biogene amines zijn stofwisselingsproducten die van nature voorkomen in menselijke, plantaardige en dierlijke cellen. De belangrijkste vertegenwoordiger van biogene aminen is … Biogene aminen: voorkomen en effect
Fytofarmaceutica - kruidengeneesmiddelen. De term phytopharmaceuticals (enkelvoud phytopharmacon) is afgeleid van de Griekse termen voor plant en voor medicijn. In zeer algemene termen verwijst het dus naar kruidengeneesmiddelen. Dit verwijst bijvoorbeeld naar gedroogde plantendelen, ook wel medicijnen genoemd, zoals bladeren, bloemen, schors of wortels. Deze worden vaak bereid als … Fytofarmaceutica
Producten Juridisch kan er onderscheid worden gemaakt tussen legale bedwelmende middelen (bijv. alcohol, nicotine) en verboden middelen (bijv. veel hallucinogenen, sommige amfetaminen, opioïden). Sommige stoffen, zoals de opioïden of de benzodiazepinen, worden als medicijn gebruikt en zijn op doktersrecept legaal verkrijgbaar. Het gebruik ervan als bedwelmende middelen is echter niet bedoeld en wordt daarom … Bedwelmend
Alcohol na cortisone-shocktherapie Cortison-shocktherapie wordt bijvoorbeeld gebruikt bij de behandeling van multiple sclerose. Hooggedoseerde cortisone-infusies worden toegediend over een periode van meerdere dagen. Bijwerkingen zoals misselijkheid en hoofdpijn kunnen optreden. Bij zo'n hoge dosis cortisone moet de consumptie van alcohol volledig worden vermeden. Het risico … Alcohol na cortisone shocktherapie | Cortison en alcohol - is dat compatibel?
Inleiding Veel patiënten nemen om verschillende redenen permanent cortisone. Vooral bij langdurig gebruik van cortison rijst op een gegeven moment de vraag of cortison ook met alcohol mag worden ingenomen en hoe deze twee stoffen worden verdragen. Samenvattend kan gesteld worden dat een kleine hoeveelheid alcohol samen met cortisone … Cortison en alcohol - is dat compatibel?
Neusspray met cortisone en alcohol - is dit compatibel? Neussprays met cortisone-achtige werkzame stoffen worden doorgaans zeer goed verdragen. Bijwerkingen komen slechts zelden voor. Veel van de neussprays zijn zelfs zonder recept verkrijgbaar en kunnen de symptomen van allergische hooikoorts of een huisstofallergie helpen verlichten. Veel getroffen mensen... Neusspray met cortison en alcohol - is dit compatibel? | Cortison en alcohol - is dat compatibel?
Producten Wijnsteenzuur is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Het wordt minder vaak wijnsteenzuur genoemd en moet niet worden verward met tartraat (kaliumwaterstoftartraat, calciumtartraat). Structuur en eigenschappen Wijnsteenzuur (C4H6O6, Mr = 150.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of als kleurloze kristallen en … Wijnsteenzuur
Wijn is een van de oudste culturele dranken van de mensheid. Het was al bekend bij de oude Egyptenaren, Grieken en Romeinen als een algemeen geneesmiddel. Maar het was Hippocrates die rond 400 voor Christus wijn in de geneeskunst introduceerde voor specifieke toepassingen. Hij gebruikte wijn als tonicum voor revalidanten, als kalmerend middel en... Gezondheid van het wijnglas
Een echte wijnallergie is relatief zeldzaam, maar kan ernstige symptomen veroorzaken. Sommige patiënten krijgen zelfs een allergische shock (anafylaxie). In 2005 rapporteerden Dr. Susanne Schäd en haar collega's van de Universitaire Dermatologiekliniek in Würzburg, Duitsland, over een 27-jarige vrouw die jeukende handpalmen, zwelling van de ogen, lippen en tong, ademhalingsmoeilijkheden, … Wanneer wijn allergisch wordt
