Appelzuur
Producten Zuiver appelzuur is verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels. De naam van het zuur is afgeleid van het Latijn (appel), omdat het in 1785 voor het eerst uit appelsap werd geïsoleerd. Structuur en eigenschappen Appelzuur (C4H6O5, Mr = 134.1 g/mol) is een organisch dicarbonzuur dat behoort tot de hydroxycarbonzuren . Het bestaat als een witte ... Appelzuur