Producten Sulfieten worden toegevoegd aan geneesmiddelen, voedingsmiddelen en producten voor persoonlijke verzorging als hulpstoffen en additieven. Ze kunnen ook van nature aanwezig zijn in voedingsmiddelen. Zelfs de Romeinen gebruikten zwaveldioxide als conserveermiddel voor wijn. Structuur en eigenschappen Sulfieten zijn de zouten van zwaveligzuur, dat extreem onstabiel en niet detecteerbaar is in water (H2SO3). Voorbeeld natrium … sulfieten
Producten Conserveringsmiddelen zijn te vinden in vloeibare, halfvaste en vaste geneesmiddelen. Ze worden ook gebruikt voor voedsel en cosmetica. Structuur en eigenschappen Conserveringsmiddelen behoren tot verschillende chemische groepen. Deze omvatten bijvoorbeeld: Zuren en hun zouten Benzoëzuurderivaten, 4-hydroxybenzoëzuurderivaten. Quaternaire ammoniumverbindingen Alcoholen Fenolen Conserveermiddelen kunnen van natuurlijke en synthetische oorsprong zijn. … conserverend
Producten Natriummetabisulfiet wordt gebruikt als hulpstof in farmaceutische producten, vooral in epinefrine-injectieoplossingen. Structuur en eigenschappen Natriummetabisulfiet (Na2S2O5, Mr = 190.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of als kleurloze kristallen en is gemakkelijk oplosbaar in water. Het is het dinatriumzout van het zwaveligzuur. Toepassingsgebieden Als… Natriummetabisulfiet
Producten Natriumsulfiet wordt gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen. Het wordt ook gebruikt voor voedsel en cosmetica. Structuur en eigenschappen Farmacografisch gemonografie natriumsulfietheptahydraat (Na2SO3 – 7 H2O, Mr = 252.2 g/mol) bestaat als kleurloze kristallen en is gemakkelijk oplosbaar in water. Het kan worden bereid met bijvoorbeeld zwaveldioxide en natrium … Natriumsulfiet
Producten In geneesmiddelen zijn de zouten van zwaveligzuur, sulfieten, belangrijk. Ze zitten in medicijnen als conserveermiddelen en antioxidanten. Zwavelzuur moet niet worden verward met zwavelzuur. Structuur en eigenschappen Het zwaveligzuur (H2SO3, Mr = 82.1 g/mol) wordt gevormd bij de reactie van zwaveldioxide (SO2) met water. Het is echter uiterst … Zwaveligzuur
Symptomen Na het eten van het triggerende voedsel ontwikkelen zich meestal binnen enkele uren spijsverteringsstoornissen. Deze omvatten: Winderigheid, opgeblazen gevoel Buikpijn, buikkrampen Diarree Maagverbrandingen Afhankelijk van de trigger kunnen ook pseudo-allergische reacties zoals netelroos, rhinitis en ademhalingsstoornissen optreden. Volgens de literatuur wordt tot 20% van de bevolking getroffen. De stoornissen zijn meestal… Voedsel-allergie
Producten Zwaveldioxide is in de handel verkrijgbaar als vloeibaar gemaakt gas in cilinders met gecomprimeerd gas. Structuur en eigenschappen Zwaveldioxide (SO2, 64.1 g/mol) bestaat als een kleurloos gas met een kenmerkende scherpe en irriterende zwavelgeur die oplosbaar is in water. Het kookpunt is -10°C. Zwaveldioxide is niet brandbaar en is zwaarder dan lucht. … Zwaveldioxide
