De pH-waarde
Idealiter is er een balans tussen zuren en basen, net zoals voedselinname in evenwicht moet zijn met de daaropvolgende uitscheiding van metabole afvalstoffen. Ook de verhouding tussen energie-inname en energieverbruik moet in evenwicht zijn. Bufferstoffen in het bloed Het bloed in het menselijk organisme heeft een pH van 7.35 tot 7.45 – dus … De pH-waarde