Producten
Voorbereidingen van knoflook bollen zijn in de handel verkrijgbaar in de vorm van dragees en capsules. Knoflook is ook verkrijgbaar in supermarkten, bijvoorbeeld vers, gedroogd en als kruiden (korrels, poeder). Het wordt al duizenden jaren als remedie gebruikt.
Stam plant
Knoflook L. uit de Amaryllis-familie (Amaryllidaceae) komt oorspronkelijk uit Azië.
Medicinale drug
Knoflookbollen (Allii sativi bulbus) worden gebruikt als medicinale grondstof, de gedroogde bollen van L. De farmacopee vereist een minimum gehalte aan allicine. extracten, tincturen, onder andere poeders en knoflookoliemaceraten (met vette olie), worden uit het medicijn bereid.
Ingrediënten
De ingrediënten van knoflook zijn onder meer:
- talrijk zwavel verbindingen, bijvoorbeeld alliin en allicine (metaboliet van alliin), diallylsulfide, ajoene, -allylcysteïne.
- Essentiële olie
- Flavonoïden
- Vitaminen, mineralen
Allicine wordt gevormd uit alliin door het enzym alliinase wanneer knoflook wordt gesneden of geplet. Allicine is zelf onstabiel en gevoelig voor warmte en wordt afgebroken tot andere verbindingen zoals ajoene.
Zwarte knoflook
Zogeheten gerijpte zwarte knoflook is ontstaan in Azië. Het wordt geproduceerd door verse knoflook te laten rijpen onder toevoeging van warmte en vocht (Maillard-reactie). Het heeft een zoetzure smaak smaak en een donkerbruine tot zwarte kleur. In tegenstelling tot conventionele knoflook doet het dat niet geur en veroorzaakt geen onaangename dampen. Het spectrum aan ingrediënten en effecten verschilt van verse knoflook (bijv. Ryu, Kang, 2017).
Effecten
Preparaten uit knoflook hebben plaatjesremmende, antiatherosclerotische, lipidenverlagende, antioxiderende, antitumorale, antihypertensieve, anticoagulerende, fibrinolytische en antimicrobiële (antibacteriële, schimmelwerende, antivirale) eigenschappen.
Indicaties
- Voor de preventie en behandeling van atherosclerose.
- Voor ondersteunende behandeling van dyslipidemie (stoornissen van de vetstofwisseling).
- mild hypertensie.
- Als kruiden.
Dosering
Volgens de bijsluiter. De inname is afhankelijk van het product.
Contra-indicaties
- overgevoeligheid
- Bloedstollingsstoornissen (neiging tot bloeden)
- Kinderen en adolescenten jonger dan 18 jaar, vanwege onvoldoende gegevens.
- Maagdarmklachten
Om het risico op postoperatieve bloeding te minimaliseren, moet de medicatie 14 dagen voor de operatie worden stopgezet. Volledige voorzorgsmaatregelen zijn te vinden in de bijsluiter voor geneesmiddelen.
Interacties
Drug-medicijn interacties kan voorkomen met vitamine K-antagonisten en andere anticoagulantia, plaatjesaggregatieremmers, antihypertensiva en saquinavir.
Bijwerkingen
Mogelijke nadelige effecten zijn onder meer:
- Gastro-intestinale symptomen zoals boeren, misselijkheid en winderigheid.
- Overgevoeligheidsreacties (zelden)
- Bloeden (zeer zelden)
- Verlaging van de bloeddruk
- Verdamping door de huid en adem, onaangename geur, slechte adem.
- Hoofdpijn, duizeligheid, zweten
