In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse inname van voedingsstoffen met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt. De inname-adviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor … Calcium: toevoersituatie
De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen daarom hoger zijn dan de DGE-aanbevelingen (bijvoorbeeld door voeding, gebruik van stimulerende middelen, langdurige medicatie, etc.). Verder, … Calcium: inname
Risicogroepen voor een tekort zijn onder meer personen met onvoldoende aanbod als gevolg van lage inname en absorptie. Lage inname van melk en zuivelproducten - vooral ovo-vegetariërs en veganisten. Hoge calciumverliezen - door cafeïne, hoge eiwitinname (eiwitinname), bij chronische acidose. Bijschildklierhormoondeficiëntie (genetisch of verworven, bijvoorbeeld na een operatie), die … Calcium: risicogroepen
De Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) evalueerde voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid in 2006 en stelde een zogenaamd Tolerable Upper Intake Level (UL) vast voor elke micronutriënt, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze UL weerspiegelt het maximale veilige niveau van een micronutriënt dat geen nadelige effecten zal veroorzaken wanneer het dagelijks uit alle bronnen wordt ingenomen voor ... Calcium: veiligheidsbeoordeling
Functies van calcium voor skelet en tanden: Stabiliteit van het skelet – naast de collageenmatrix zijn calciumzouten de stabiliserende factor van het skelet; calcium, samen met anorganisch fosfaat in de vorm van hydroxyapatiet, oefent ondersteunende functies uit in botten en tanden en geeft kracht aan het bot om ... Calcium: functies
Interacties van calcium met andere middelen (micronutriënten, voedingsmiddelen): Verschillende voedingsfactoren kunnen leiden tot een negatieve calciumbalans, waarbij meer calcium via de nieren en darmen wordt uitgescheiden dan wordt opgenomen – dit calcium komt uit de botten. Bijvoorbeeld bepaalde voedingsmiddelen of hun ingrediënten remmen enterische calciumabsorptie. Deze omvatten: Vezelrijke voedingsmiddelen, zoals tarwezemelen, … Calcium: interacties
Hypocalciëmie (calciumtekort) kan gepaard gaan met de volgende symptomen. Osteomalacie Cataract Trofische huidaandoeningen Hyperreflexie Tetanie Cerebrale aanvallen Een laag serumcalciumgehalte duidt waarschijnlijk op een abnormale bijschildklierfunctie en is zelden te wijten aan onvoldoende calciuminname, aangezien het skelet fungeert als een grote calciumreservevoorraad, waardoor het serumcalciumgehalte in de … Calcium: symptomen van een tekort
