Ze behoren tot de plantenfamilie van de violetfamilie (Violaceae), waartoe ongeveer 500 soorten behoren: de geurige viooltjes (Viola odorata), ook wel geurend viooltje of maartviooltje genoemd, komen oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied tot aan Iran en de Kaukasus. Ze worden al sinds de oudheid gecultiveerd. Al sinds de middeleeuwen vestigden geurende viooltjes zich in veel delen van Europa als sier- en medicinale plant.
Voorkomen en cultivatie van het geurige viooltje
Geurende viooltjes zijn nauw verwant aan wild viooltjes (Viola tricolor), die ook in heel Europa in het wild voorkomen. Maartviooltjes komen voor als winterharde wintergroene vaste planten die wortelstokken vormen. Ze vormen clusters van getande, hart--vormige bladeren op rechtopstaande, relatief korte scheuten. De bloemen, ongeveer 2 cm breed, zien er rood, wit of blauwpaars uit, afhankelijk van de variëteit. Ze openen in de late winter of het vroege voorjaar en zijn intens geurend. De planten bevatten ingrediënten met bewezen geneeskrachtige eigenschappen. Geurende viooltjes zijn nauw verwant aan wild viooltjes (Viola tricolor), die ook in heel Europa in het wild voorkomen. Wild viooltjes vormen intens schaduwrijke bloemen lavendel blauw, wit, paars en geel. Geurige viooltjes komen vooral veel voor op halfschaduwrijke locaties en komen vooral veel voor als rozengezel of onder dichte struiken in tuinen. In het wild worden ze aangetroffen in struiken, bladverliezende heggen en bosranden. In hun oorspronkelijke habitat verspreiden geurende viooltjes zich snel en als een kussen door middel van hardlopers die uitlopers worden genoemd. Mieren zorgen ook voor hun verspreiding. Bovendien kunnen de vaste planten in het voorjaar of najaar worden opgedeeld. Zaden zijn verkrijgbaar in de winkels om ter plekke te worden gezaaid. In de tuin vind je geurende viooltjes zoals Queen Charlotte, Red Charm, Reine des Neiges, Triumph, Sulphurea, Czar Blanc, Alba, Reine Victoria, Countess of Shaftesbury en Flore Pleno. Het voortdurend verwijderen van verwelkte bloemen verlengt de bloeiperiode van geurende viooltjes. De planten kunnen worden aangetast door verschillende ziekten, waaronder voornamelijk echte meeldauw, roestschimmel en mozaïekvirus. Alle delen van de plant, met name de bloemen en het wortelsysteem van geurende viooltjes, kunnen in het voorjaar voor verschillende doeleinden worden geoogst.
Effect en toepassing
Viola odorata vinden gebruik in kruidengeneeskunde, kruiden koken en als een geurige plant. Het werkingsmechanisme van geparfumeerd viooltje in de kruidengeneeskunde is gebaseerd op hun verschillende ingrediënten:
De etherische olie van verse bloemen bevat bijvoorbeeld parmon (trans-α-ionon - het geurprincipe van de olie), 2,6-nonadieen-1-al, undecanon-2 en isoborneol, en 2,6-nonadieen-1-al , onder andere. Andere waardevolle ingrediënten zijn onder meer (+) - α-curcumeen en andere sesquiterpenen, evenals α- en β-ionon. Daarnaast de ingrediënten van de gedroogde bloemen salicylzuur methyl- ester, flavonoïden en slijm bieden de genezende effecten van geurig violet. De gedroogde violette bloemen bevatten ook de alkaloïde viool, slijmstoffen en triterpenen zoals β-sitosterol, friedelin, methyl salicylzuur ester en het fenolische carbonzuren sienapinezuur en ferulazuur. 0.038 procent etherische olie met methyl salicylzuur ester en β-nitropropionzuur evenals viool en het salicylzuur glucoside gaultherin worden geleverd door de gedroogde onderstam van de violette plant. Hippocrates van Kos en Pedanios Dioscorides gebruikten al geurige viooltjes als geneeskrachtige planten tegen huid eczeem In de loop van de 19e eeuw kwamen helende effecten tegen kanker werden toegeschreven aan de plant. Tegenwoordig homeopathisch verdunningen worden gebruikt voor oogziekten en oorpijn. Violetsiroop is bijzonder effectief tegen hoesten, bovenste luchtwegen catarre en bronchitis vanwege de alkaloïde viool. paarse bloem theesoorten hebben ook een helende werking op slapeloosheid, hoofdpijn en slijm. Omdat extracten van Viola odorata wordt gezegd dat ze vaatverwijdend en hebben bloed lipidenverlagende effecten, werd het geurige viooltje in 2007 uitgeroepen tot 'medicinale plant van het jaar'. Vanwege hun potentiële effectiviteit tegen tumoren worden de bijzonder stabiele peptidestructuren van Viola odorata gebruikt als model voor nieuwe soorten anti-kanker drugs Verse violette bloesems kunnen in de keuken worden gebruikt voor mooie decoraties van desserts en salades, maar ook als smaakmaker azijn en siroop. Gekonfijte bloesems sieren taarten en desserts - Frankrijk
"Violettes de Toulouse" zijn beroemde petitessen. Ook beroemd en traditioneel is de violet-violette likeur "Parfait Amour". Afgezien van het Parmaviooltje zijn tegenwoordig alleen bloesems van het geparfumeerde viooltje natuurlijke grondstoffen voor de productie van parfum. Sinds de 19e eeuw wordt hiervoor een absolue van violette bloemen gebruikt. Van het gebladerte van het geurende viooltje, de parfumindustrie extracten zijn zogenaamde "groene" geuren in aanzienlijke mate. Als sier- en snijbloemen zijn geurende viooltjes te vinden in kleipotten op balkons en vensterbanken. Het ras “Queen Charlotte” met blauwe bloemen ver boven de bladeren wordt nog in geringe mate als snijbloem gebruikt. Overigens kwam de teelt als snijbloem de afgelopen decennia stil te liggen, omdat hiervoor de teelt van de tere plantjes te duur is geworden.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Geurige viooltjes met alle plantcomponenten hebben daar een uitstekende betekenis voor volksgezondheid, preventie en behandeling. Hun volksgezondheid-bevorderende effecten worden gebruikt in de traditionele geneeskunde, kruidengeneeskunde en alternatieve geneeskunde. De farmaceutische industrie gebruikt de peptidestructuren van geurig violet als model bij de ontwikkeling van nieuwe anti-kanker drugs O.a. in de individuele, huiselijke context infusies van violette bloemen bewijzen hun waarde tegen verschillende kwalen. Hiervoor wordt 1 theelepel van de gedroogde violette bloemen gebrouwen met 1 kopje kokend heet water en gespannen na ongeveer 10 minuten. Voor viooltjesbloesemthee is de aanbevolen drinkhoeveelheid 2 kopjes per dag. Violetsiroop is bijzonder effectief tegen hoesten: doe voor het bereiden van de siroop een kopje verse violette bloemen in een fles en giet ¼ liter kokend heet water overheen. Na ongeveer 24 uur infusie wordt het mengsel gezeefd. Vervolgens wordt de eerste batch gekookt - giet dezelfde hoeveelheid verse violette bloemen; voeg ten slotte ongeveer een kopje toe honing De zeer effectieve siroop kan meerdere keren per dag per theelepel worden ingenomen.
