Bijbehorende symptomen | IJzertekort bij vegetariërs

Bijbehorende symptomen

Over het algemeen zijn de symptomen erg niet-specifiek, vooral aan het begin van een ijzertekortdaarom wordt de diagnose vaak niet direct gesteld. Een manifest ijzertekort leidt tot een daling van het rood bloed pigment hemoglobine. De huid en slijmvliezen zien er bleek uit.

Hemoglobine is verantwoordelijk voor het transport van zuurstof in de bloed​ Als het zuurstofgehalte daalt, leidt dit tot verhoging vermoeidheid en gebrek aan concentratie​ De symptomen nemen toe, vooral bij fysieke belasting, als er meer zuurstof nodig is.

Hier duizeligheid en hoofdpijn door ijzertekort komen vaak voor en in ernstige gevallen neemt zelfs ademnood toe hart- tarief (tachycardie) en flauwvallen (syncope). Een ander niet-specifiek symptoom is toegenomen haaruitval​ IJzer is een onderdeel van verschillende enzymen, die belangrijk zijn voor het metabolisme van haar, onder andere. De haar wordt broos en kwetsbaar. Een verstoorde spijsvertering, verlies van eetlust en constipatie kan ook wijzen op een ijzertekort.

Behandeling van ijzertekort bij vegetariërs

De behandeling hangt sterk af van de ernst van het ijzertekort. Aan het begin van een ijzertekort, wanneer de symptomen nog niet erg uitgesproken zijn en de ferritine niveau is slechts iets lager, een verandering in dieet kan voldoende zijn om het ijzertekort op lange termijn te verhelpen. Vegetariërs kunnen voedsel eten zoals peulvruchten (erwten, bonen, linzen), granen (vooral tarwezemelen en haver), noten en pitten of fruit zoals gedroogde abrikozen.

Als het tekort al meer gevorderd is, is de behandeling door louter dieetverandering vaak erg langdurig en niet erg veelbelovend. Hier, dieet supplementen kan worden gebruikt. Kruidenproducten zoals kruiden bloed of ijzerpreparaten in de vorm van tabletten of capsules kunnen worden ingenomen.

Maar ook hier duurt de behandeling enkele maanden. In zeer ernstige gevallen, met uitgesproken symptomen, kan de arts ijzer toedienen in de vorm van infusen. Dit is de snelste manier om de ijzerreservoirs te vullen. Dagelijks wordt slechts een kleine hoeveelheid ijzer via de darmen opgenomen.

Als het ijzer rechtstreeks via de ader, het is direct beschikbaar voor het lichaam. De dieet voor ijzertekort moet vooral in evenwicht zijn, dwz verschillende bronnen van ijzer moeten worden gebruikt. Vegetariërs kunnen kiezen uit verschillende soorten voedsel, zoals peulvruchten zoals linzen en bonen.

Noten, pitten en granen zoals tarwe en rogge zijn ook een goede bron. Bovendien moet er veel fruit en groenten worden geconsumeerd. Met name gedroogde abrikozen, mango's, spinazie, andere bladgroenten, wortelen en bieten zijn het vermelden waard.

Hoewel vlees gemiddeld meer ijzer bevat en beter door het lichaam wordt opgenomen, is een vegetariër uitgebalanceerd dieet kan de dagelijkse behoeften dekken. Vitamine C (sinaasappel- en citroensap) kan bij de maaltijd worden ingenomen om de opname van ijzer te ondersteunen. Koffie, zwarte thee of cola mogen niet bij de maaltijden worden geconsumeerd, omdat de ijzeropname wordt geremd.