In Ayurveda wordt voedsel als medicijn beschouwd. Volgelingen hiervan dus volksgezondheid doctrine geloven dat veel aandoeningen kunnen worden verbeterd of zelfs volledig kunnen worden geëlimineerd door het juiste voedsel te eten. In Ayurveda, het gevoel van smaak dient als basis voor een optimale voedselsamenstelling. Volgens de Ayurvedische traditie zijn er zes smaken: zoet, zuur, zout, bitter, scherp en pittig. Een volledige dieet zou volgens de Ayurvedische al deze zes smaken moeten bevatten opvatting.
Voeding in Ajurveda
Voedsel moet worden bereid met "ghee" (gekookt gesmolten boter Ghee is vrij van proteïne of water, dus het kan sterk worden verwarmd om de kruiden ook hun essentiële oliën te laten afgeven.
Specerijen spelen een zeer centrale rol in de Ayurveda koken Met hun hulp kunnen maaltijden verteerbaar en licht verteerbaar worden gemaakt en ondersteunen of neutraliseren ze het effect van voedsel - afhankelijk van de keuze.
Kortom, volgens de voedingsleer van Ayurveda, veel minder vlees en eiwitten, maar veel meer kruiden worden gebruikt dan in de Duitse keuken.
Oliegieten en oliemassages
Behouden volksgezondheid en voorkomen tekenen van slijtage, maar ook in het geval van bepaalde ziekten wordt de zogenaamde Panchakarma-kuur uitgevoerd, waarbij schadelijke stofwisselingsresten die zich in het lichaam hebben opgehoopt, worden verwijderd. Op deze manier is het lichaam van het lichaam evenwicht van de drie bio-energieën moet worden hersteld. Tijdens deze kuur, die minimaal tien dagen duurt, worden tal van behandelingen met diverse vetten en oliën toegepast.
De oliemassages (Abhyanga) maken gebruik van een oliepreparaat dat voor elke patiënt afzonderlijk wordt gemaakt, dat eerst wordt opgewarmd en vervolgens door twee tot vier therapeuten tegelijkertijd wordt gemasseerd. De olie massage heeft een zeer ontspannend effect en leidt tot een algemene verbetering van de immuunsysteem Gietbehandelingen worden ook niet met uitgevoerd water, zoals in de Kneipp-leer, maar ook met speciale oliën. Hier wordt een onderscheid gemaakt tussen gipsverband of hoofd afgietsels.
