Vitamine B9 of foliumzuur, ook bekend als foliumzuur, is een water-oplosbaar vitamine die behoort tot de zogenaamde B vitaminen.
Werkingsmechanisme van vitamine B9 (foliumzuur).
Een volwassene zou ongeveer 400 microgram, of 0.4 milligram, moeten consumeren foliumzuur dagelijks. Deze behoefte wordt ruimschoots gedekt door alleen de dagelijkse consumptie van vers fruit en verse groenten.
Het lichaam kan alleen opslaan vitamine B9(foliumzuur) in beperkte mate, dus het is belangrijk om het lichaam regelmatig van deze vitamine te voorzien.
Gebeurt dit niet, dan kunnen er deficiëntieverschijnselen optreden. Een tekort aan foliumzuur is wijdverbreid in Duitsland - dit kan worden tegengegaan met behulp van foliumzuurpreparaten. Alcoholisten, rokers, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, mensen met aandoeningen van het maagdarmstelsel en patiënten met chronische bloedingen behoren tot de risicogroepen voor foliumzuurgebrek.
Een gezonde volwassene heeft ongeveer vijf tot tien milligram foliumzuur in zijn of haar lichaam, waarvan het overgrote deel is opgeslagen in de lever.
Belang
Voor het lichaam heeft vitamine B9 (foliumzuur) verschillende cruciale betekenissen. Het neemt bijvoorbeeld deel aan de vorming van bloed cellen en mucosale cellen. Het helpt ook bij de opbouw van de belangrijke erfelijke stoffen DNA en RNA en ook bij het eiwitmetabolisme. Daarnaast is foliumzuur onmisbaar voor Vet metabolisme.
Als het lichaam niet regelmatig via de voeding van foliumzuur wordt voorzien, kan een speciale vorm van bloedarmoede kan zich binnen korte tijd ontwikkelen, meestal na vier tot vijf maanden. Dit wordt ook wel megaloblastisch genoemd bloedarmoede. In contrast met biotine Gebrek aan foliumzuur is wijdverbreid in Duitsland.
De redenen hiervoor zijn beide a dieet dat is te eenzijdig en het te gaar worden van groenten. In de praktijk gebeurt dit vaak niet goed. Regelmatig gebruik van alcohol kan ook leiden bij een tekort aan vitamine B9 foliumzuur.
Vooral zwangere vrouwen moeten op een voldoende aanvoer van foliumzuur letten. Als dit niet gebeurt, wordt het embryo- kan aan ernstige aandoeningen lijden; de meest voorkomende zijn neurologische aandoeningen. De zogenaamde open rug is een van de meest voorkomende ziekten van het ongeboren kind, die ontstaat door een tekort aan foliumzuur bij de moeder.
Voorkomen in voedsel
Bladgroenten, granen en slachtafval zijn uitstekende bronnen van vitamine B9 (foliumzuur). In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is vis op zijn beurt echter slechts een voorwaardelijk goede leverancier van foliumzuur. Er moet vooral op worden gelet dat groenten niet te gaar worden, anders gaat het waardevolle foliumzuur verloren. Licht en zuurstof zijn ook schadelijk voor de meeste groenten. Naast groenten zit er ook bovengemiddelde hoeveelheden foliumzuur in eieren, zonnebloempitten en tarwezemelen.
Een volwassene zou dagelijks ongeveer 400 microgram of 0.4 milligram foliumzuur moeten consumeren. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten op hun beurt ten minste 600 microgram foliumzuur per dag consumeren. Deze behoefte wordt ruimschoots gedekt door alleen de dagelijkse consumptie van verse groenten en fruit.
Er zijn echter maar weinig Duitsers die regelmatig groente en fruit eten. Het is dan ook niet verwonderlijk dat ongeveer 80 tot 90 procent van de bevolking lijdt aan tenminste een licht foliumzuurgebrek. In deze gevallen zal de behandelende arts meestal preparaten voorschrijven die foliumzuur bevatten.
Een overdosis is nauwelijks mogelijk, pas vanaf een hoeveelheid van 15 milligram per dag spreekt men van zo'n overdosis. Slapeloosheid en nervositeit zouden de onaantrekkelijke gevolgen zijn van een overdosis foliumzuur.
Als men bovendien lijdt aan een tekort aan vitamine B12, een goede absorptie foliumzuur is overigens maar beperkt mogelijk.
