Symptomen van lactose-intolerantie

Synoniemen

lactose-intolerantie, lactose-intolerantie, lactose malabsorptie, alactasie, lactose-deficiëntiesyndroom: lactose-intolerantie

Symptomen van lactose-intolerantie

Lactose intolerantie gaat vaak gepaard met pijn in de buik en problemen met de spijsvertering. Dit komt doordat de lactose kan alleen dan worden afgebroken en verteerd in de dikke darm. Daar vinden twee verschillende processen plaats: Een opeenstapeling van lactose in de dunne darm leidt tot een hogere osmotische druk waardoor er minder water uit de ontlasting wordt verwijderd.

Dit kan diarree veroorzaken. Aan de andere kant veroorzaakt de dikke darmflora fermentatie, die vetzuren, kooldioxide, waterstof, bacteriële toxines (toxines) en methaan produceert. Enerzijds leidt deze gasvorming tot karakteristiek winderigheid (meteorisme) en pijn in de buik.

Aan de andere kant kunnen deze gassen en gifstoffen via de darm in de bloedbaan terechtkomen en verdere niet-specifieke symptomen veroorzaken. Andere symptomen kunnen zijn braken, hoofdpijnvermoeidheid, concentratieproblemen of allergieën. Heel zelden, hartritmestoornissen kan ook voorkomen.

Wanneer verschijnen de symptomen?

De symptomen van lactose intolerantie treden op wanneer producten met melksuiker (lactose) worden geconsumeerd. Lactose komt vooral voor in melk en zuivelproducten. De symptomen bij patiënten die lactose niet kunnen metaboliseren treden daarom bijvoorbeeld op na consumptie van de volgende voedingsmiddelen boter, melk, karnemelk, kefir, room, melkchocolade, kaas, kwark, yoghurt, mascarpone en ijs.

Bij kaas geldt: hoe langer hij gerijpt is, hoe minder lactose er in de kaas zit. Harde kaas bevat daarom meestal relatief weinig lactose en wordt goed verdragen, terwijl zachte kaas relatief veel lactose bevat. Of, in welke intensiteit en na welke hoeveelheid symptomen optreden, verschilt van persoon tot persoon en hangt af van hoeveel restactiviteit van het enzym dat lactose metaboliseert nog aanwezig is. Lactose intolerantie betekent niet dat het lactase, het enzym dat lactose afbreekt, niet meer aanwezig is. Vooral in Centraal-Europa neemt hun activiteit echter significant af in de loop van het leven, zodat grotere hoeveelheden van de bovengenoemde producten niet meer voldoende kunnen worden gemetaboliseerd.