Veranderde basaal metabolisme (BMR)
Basaal metabolisme is de hoeveelheid energie die het lichaam van een ontspannen liggende persoon 12 uur na de laatste voedselinname nodig heeft bij een constante kamertemperatuur van 20 graden per dag. Deze hoeveelheid energie is nodig om de organen te laten werken, de stofwisseling te laten functioneren en de lichaamstemperatuur op peil te houden. De basale stofwisseling is afhankelijk van: De volgende vuistregel wordt gebruikt voor de berekening: Basale stofwisseling vrouwen (in kcal) = 0.9 x lichaamsgewicht in kg x 24 Basale stofwisseling mannen (in kcal) = 1.0 x lichaamsgewicht x 24 mannen hebben een hogere basale stofwisseling dan vrouwen omdat ze meer spiermassa hebben en spiercellen meer energie verbruiken dan vetweefsel, zelfs in rust.
Vrouwen hebben van nature minder spiermassa, maar meer vetweefsel dan mannen. Adolescenten hebben een hogere basale stofwisseling tijdens de groeifase dan volwassenen. Vrouwen hebben een hoger basaal metabolisme tijdens zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding. Met toenemende leeftijd neemt de basale stofwisseling af en neemt de kans op bestaan af te zwaar toeneemt.
- Geslacht
- Leeftijd
- Grootte en
- Gewicht.
Genetisch bepaalde (erfelijke) basale stofwisseling
Het bedrag van de basisomzet wordt geërfd. In 1986 toonden onderzoeken aan dat de variantie van het basaal metabolisme tussen families 4 keer hoger was dan binnen een gezin. Dit wordt verklaard door de verschillende spiervezel samenstelling. Dit is een van de redenen waarom mensen toenemen met verschillende snelheden en met verschillende hoeveelheden energie. Een lage, erfelijke basale stofwisseling kan leiden tot te zwaar (zwaarlijvigheid).
Thermogenese
Dit is het extra verbruik van energie door warmte producerende factoren zoals voedselopname ("thermisch effect van voedsel") en vertering. Voor dit effect kan 10% van de basale stofwisseling worden toegevoegd. De basale metabolische snelheid verwijst altijd naar de persoon in volledige rust. Het dagelijkse energieverbruik is samengesteld uit
- Basal Metabolic Rate
- Thermogenese en de
- Prestatieconversie.
