Producten Bijenhoning is onder andere verkrijgbaar in supermarkten en bij imkers. Medicinale honingzalven en honingpads zijn verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen (bijv. Medihoney). Structuur en eigenschappen Bijenhoning is een variabel natuurproduct gevormd door de honingbij. De bijen nemen nectar van planten of honingdauw en mengen dit met … Bijenhoning
Producten Invertase is in de handel verkrijgbaar als zuivere stof en in sommige landen als voedingssupplement. Het is aanwezig in voedingsmiddelen als een natuurlijk product of additief. Structuur en eigenschappen Invertasen zijn enzymen die in verschillende levende organismen worden aangetroffen. Voor gebruik in voedsel wordt het meestal gewonnen uit gist. Bijen gebruiken invertase om honing te maken... invertase
Producten Fructose is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Het is ook aanwezig in talloze producten, voedingsmiddelen en dranken, voornamelijk als bestanddeel van gewone suiker (sucrose). Sucrose bestaat uit één molecuul, elk van fructose en glucose, covalent aan elkaar gebonden en wordt in de darm afgebroken tot zijn componenten. … Fructose gezondheidsvoordelen
Symptomen Mogelijke symptomen van fructosemalabsorptie zijn: Buikpijn, buikkrampen Flatulentie, opgeblazen gevoel Diarree Constipatie Gastro-oesofageale reflux (zure oprispingen), brandend maagzuur. Misselijkheid Oorzaken De oorzaak van ongemak is onvoldoende opname van fructose (fruitsuiker) vanuit de darm in de bloedbaan. Het komt de dikke darm binnen, waar het wordt gefermenteerd door de bacteriën van de … Fructose-malabsorptie
Symptomen Inslikken van FODMAP kan spijsverteringsstoornissen veroorzaken: Verhoging van de beweeglijkheid en het watergehalte in de dunne darm, verkorting van de transittijd, aandrang tot ontlasting, diarree. Obstipatie Gasvorming, winderigheid Uitzetting van het darmlumen (uitzetting), buikpijn, buikkrampen. Misselijkheid Dit kan symptomen van het prikkelbare darm syndroom en inflammatoire darmaandoeningen veroorzaken en verergeren. … FODMAP
Producten Glucose wordt aangetroffen in tal van medicijnen, medische hulpmiddelen, in voedingssupplementen en in talloze natuurlijke en bewerkte voedingsmiddelen (bijv. brood, pasta, snoep, aardappelen, rijst, fruit). Als zuivere stof is het verkrijgbaar als poeder van farmacopee-kwaliteit in apotheken en drogisterijen. Structuur en eigenschappen D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) is een koolhydraat behorend tot … Glucose
Producten Disachariden komen voor in veel voedingsmiddelen en in geneesmiddelen. Zuivere disacchariden zijn bijvoorbeeld verkrijgbaar in apotheken. Structuur en eigenschappen Disachariden zijn koolhydraten die bestaan uit twee monosachariden die glycosidisch gekoppeld zijn. Ze worden gevormd uit twee monosachariden in een condensatiereactie waarbij water vrijkomt. Disachariden komen als natuurlijke stoffen voor in planten, dieren en schimmels, … disachariden
Symptomen Na het eten van het triggerende voedsel ontwikkelen zich meestal binnen enkele uren spijsverteringsstoornissen. Deze omvatten: Winderigheid, opgeblazen gevoel Buikpijn, buikkrampen Diarree Maagverbrandingen Afhankelijk van de trigger kunnen ook pseudo-allergische reacties zoals netelroos, rhinitis en ademhalingsstoornissen optreden. Volgens de literatuur wordt tot 20% van de bevolking getroffen. De stoornissen zijn meestal… Voedsel-allergie
Products 299v (afkorting: Lp299v) is in veel landen in de handel verkrijgbaar in de vorm van capsules als voedingssupplement (Vitafor probi-intestis). Het is sinds 2013 verkrijgbaar. De capsules bevatten 10 miljard gevriesdroogde bacteriën en kunnen op kamertemperatuur worden bewaard. Het probioticum is ontwikkeld bij het bedrijf Probi in Zweden. Structuur en eigenschappen 299v … Lactobacillus Plantarum 299V
Achtergrond In tegenstelling tot lactose (melksuiker) komt lactulose van nature niet voor, behalve in zeer kleine hoeveelheden in verwarmde melk, als een product van isomerisatie uit lactose. De productie van lactulose uit lactose werd voor het eerst beschreven in 1930. De suiker trok belangstelling in 1956 toen Petuely een toename van het aantal lactobacillen in de ontlasting aantoonde … Lactulose: rol in voeding
Producten Pure monosachariden zijn verkrijgbaar in speciaalzaken, zoals apotheken en drogisterijen. De bekendste monosachariden zijn glucose (druivensuiker), fructose (vruchtensuiker) en galactose (slijmsuiker). Structuur en eigenschappen Monosachariden zijn de eenvoudigste koolhydraten (“suikers”), bestaande uit koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O) atomen. De organische verbindingen hebben de algemene formule Cn(H2O)n. Daar … monosaccharides
Producten Bijv. Morga diabetische jam (fructose).
