guar
Producten Guar is in de handel verkrijgbaar als poeder en granulaat (bijv. Optifibre, Provisan Guar). Het is aanwezig in tal van verwerkte producten. Structuur en eigenschappen Guar (Cyamopsidis seminis pulvis) wordt verkregen uit de zaden van de guarplant (Fabaceae), afkomstig uit India, door het endosperm te malen en bestaat voornamelijk uit guargalactomannan. Guar bestaat als een witte ... guar