Gedurende zwangerschap en borstvoeding, cafeïnehoudend koffie is een schadelijke factor voor de volksgezondheid van de foetus en het kind, respectievelijk. Bij een zwangere vrouw kan het vermogen om af te breken cafeïne neemt af omdat de stofwisseling er meer dan twee keer zo lang over doet. Als gevolg hiervan is het cafeïne serumniveau in de bloed van de zwangere vrouwen blijft voor een langere periode hoog, in tegenstelling tot niet-zwangere vrouwen. In aanvulling op, cafeïne kunnen gemakkelijk de placentabarrière passeren en de ontwikkeling van de foetus beïnvloeden. Dagelijks 70 tot 140 milligram cafeïne heeft een groeiremmende werking op het opgroeiende kind. Vrouwen die 200 mg (het equivalent van een kopje koffie) of meer cafeïne per dag had twee keer zoveel risico miskraam (abortus) als vrouwen die geen cafeïne consumeerden. Het cafeïnegehalte bereikt ongeveer hetzelfde niveau in de foetus zoals bij de moeder. Het ongeboren kind heeft echter aanzienlijk meer tijd nodig - ongeveer twintig keer zo lang - als volwassen mensen om cafeïne te metaboliseren, aangezien bepaalde enzymen in de lever ontbreken om het op te splitsen. Pas na 82 uur wordt de helft van de ingenomen cafeïne uitgescheiden.
Groeiremmend effect
Vanwege het groeiremmende effect van de alkaloïde treedt vaak een verminderd geboortegewicht op, waarbij dergelijke kinderen bij de geboorte gemiddeld 116 gram minder wegen dan kinderen van moeders die niet meer dan tien milligram cafeïne per dag consumeren.
Vitale tekorten aan middelen
In het placenta, bloed schepen vernauwd raken onder invloed van cafeïne, waardoor problemen met de bloedsomloop ontstaan en de foetus van het ontvangen van een voldoende voorraad zuurstof en essentiële vitale stoffen. De behoefte van het ongeboren kind aan vitamine C, B6, calcium, magnesium en ijzer wordt sterk verhoogd omdat cafeïne een diuretisch effect heeft in het lichaam van de moeder en daardoor veel essentiële vitale stoffen met het lichaam worden weggespoeld water. De tannines Verpakt in koffie remmen de absorptie of ijzer en veroorzaken ijzertekorten in het lichaam van de zwangere vrouw enerzijds en dat van de foetus anderzijds. Matige tot zware consumptie van cafeïne door de moeder en het daaruit voortvloeiende verlies van vitale stoffen verhogen het risico op miskraam of doodgeboorte drievoudig.
De bovengrens voor zwangere vrouwen is door de EFSA (European Food Safety Authority) vastgesteld op 200 mg cafeïne per dag.
Overzicht van het cafeïnegehalte van verschillende genotmiddelen.
| Luxe eten | Cafeïnegehalte [mg] |
| Koffie (150 ml) | 50-150 |
| Espresso (50ml) | 50-150 |
| Zwarte thee (150 ml) | 30-60 |
| Groene thee (150 ml) | 40-70 |
| Coladrank (330 ml) | tot 60 |
| Energiedrank (250 ml) | 80 |
| Melkchocolade (100 g) | 20 |
| Halfzoete chocolade (100 g) | 75 |
Voor meer informatie over "koffieconsumptie", zie "genotmiddelen”In het bovengeschikte onderwerp“ micronutriëntengeneeskunde ”.
