Functie van glutamine | Glutamine

Functie van glutamine

Glutamine heeft de hoogste concentratie van alle aminozuren in de bloed omdat het wordt gebruikt als stikstoftransporteur in ons lichaam. Wanneer aminozuren worden afgebroken, maakt ons lichaam ammoniak aan, wat giftig is voor ons lichaam. Deze ammoniak kan echter worden overgebracht naar een zogenaamd alfa-ketozuur, zodat glutamine is geproduceerd.

Glutamine kan de gebonden ammoniak in de bloed naar de nieren, waar het kan worden uitgescheiden. Het dient dus evenwicht schommelingen in het zuur-base-evenwicht van het lichaam en voorkomt ammoniakvergiftiging van het menselijk lichaam. Bovendien is glutamine het aminozuur dat het grootste deel van het menselijke spiereiwit vormt.

Het dient daarom ook om spieren op te bouwen. Bovendien dient glutamine als stikstofdonor in een hele reeks van de eigen stofwisselingsroutes van het lichaam. Glutamine kan ook worden gebruikt om energie te produceren, maar het lichaam heeft dat niet meer koolhydraten beschikbaar voor metabolisme.

Bijwerkingen van glutamine

Glutamine heeft bij normale inname nauwelijks bijwerkingen en wordt om deze reden ook in de geneeskunde gebruikt om de te versterken immuunsysteem Bijwerkingen treden in de meeste gevallen op na overdosering. Meestal reageert het lichaam op een overdosis en probeert het de overtollige hoeveelheid glutamine direct uit te scheiden. Als dit niet lukt, kunnen bijwerkingen optreden zoals diarree of een licht tintelend gevoel op de huid kan optreden.

Mensen die last hebben van epilepsie kan een verergering ervaren door glutamine in te nemen. Daarom moet men altijd een arts raadplegen voordat men een dieet volgt supplementen zoals glutamine. Het zogenaamde Chinese restaurantsyndroom is een bekende bijwerking van glutamaat (glutaminezuur).

Dit syndroom kan optreden na het eten van voedsel dat L-mononatriumglutamaat bevat. Het is een smaakversterker die vooral in de Chinese keuken wordt gebruikt. De persoon reageert met een gevoel van warmte en / of beklemming, gecombineerd met een tintelend gevoel in de keel gebied.

Hoofdpijn en maag pijn gecombineerd met misselijkheid behoren ook tot de bijwerkingen die worden veroorzaakt door suppletie met glutamine. Intensieve trainingssituaties bevorderen de spieropbouw, het zogenaamde anabole proces. Tegelijkertijd stimuleert intensieve training ook een katabool proces (zie functie glutamine).

Een toename van de spiermassa kan dus alleen optreden als de eiwitbiosynthese als anabool proces groter is dan de spierafbraak (= katabool proces). Aangezien wetenschappelijke studies aantonen dat glutamine de biosynthese van eiwitten verhoogt en - zoals reeds beschreven - katabole processen kan tegengaan, speelt glutamine een grote rol, vooral bij de spieropbouw. Glutamine bevordert de spiergroei door water op te slaan in de spiercellen.

Een anabool effect wordt veroorzaakt door de toename van het celvolume. Bovenstaande feiten leiden tot de conclusie dat suppletie met glutamaat in ieder geval nuttig zou zijn tijdens intensieve training. Het lijkt echter problematisch dat verschillende onderzoeken die op dit gebied zijn uitgevoerd soms verschillende resultaten hebben opgeleverd. Hoewel de effecten van glutamine op het anabolisme als zeker worden beschouwd, is het de vraag of suppletie met het oog op spieropbouw dezelfde effectiviteit kan bereiken als de lichaamseigen glutamine.