Fructose-intolerantie: therapie

Voedingsgeneeskunde

• Voedingsadvies op basis van voedingsanalyse
• Voedingsaanbevelingen volgens een gemengd dieet rekening houdend met de ziekte bij de hand. Dit houdt onder meer in:
  • Dagelijks in totaal 5 porties verse groenten en fruit (≥ 400 g; 3 porties groenten en 2 porties fruit).
  • Een of twee keer per week verse zeevis, dwz vette zeevis (omega-3 vetzuren) zoals zalm, haring, makreel.
  • Vezelrijk dieet (volle granen, groenten).
• Naleving van de volgende speciale voedingsaanbevelingen:
  • Fructose komt voornamelijk voor in fruit en groenten, maar ook in andere voedingsmiddelen en verbindingen.
  • Doel van therapie voor erfelijk fructose-intolerantie is de volledige uitsluiting van voedingsmiddelen die fructose bevatten. De volgende verbindingen zijn verboden in het kader van erfelijke fructose-intolerantie (we hebben een meer gedetailleerde lijst van voedingsmiddelen die consequent moeten worden vermeden):
    • Sucrose - biet suiker, rietsuiker, koken suiker - als een dubbele suiker uit glucose (druivensuiker) en fructose (fruitsuiker).
    • Inuline is een voedingsvezels een glucose en veel (tot 100) fructose moleculen.
    • sorbitol is een vorm van fructose, die met name als suiker plaatsvervanger en dieet suiker, respectievelijk.
    • Honing als een mengsel van een gelijk aantal glucose en fructose moleculen.
    • Invertsuiker is een mengsel van glucose en fructose en wordt gevormd tijdens de vertering van sucrose
  • Doel van therapie voor intestinaal fructose-intolerantie (fructose-indigestie) is om de hoeveelheid fructose die met voedsel wordt ingenomen te verminderen. De volgende aanbevelingen zijn van toepassing op intestinale fructose-intolerantie:
    • Beperk de consumptie van fruit en groenten.
    • Suikervervangers zoals sorbitol(ol), mannitol en xylitol moet volledig worden vermeden.
    • Verder mensen met fructose-intolerantie mag niet inslikken sorbitol ook omdat het in de stofwisseling wordt omgezet in fructose.
    • De opname van sucrose hoeft niet verminderd te worden, omdat de gelijktijdig toegevoerde glucose het innametekort van fructose compenseert. Zo kunnen zelfs fructoserijke groenten en fruit weer compatibel worden gemaakt door de gelijktijdige consumptie van glucose.
    • Wees voorzichtig bij het eten van peulvruchten of kool groenten. Ze bevatten de koolhydraten stachyose en verbascose, die niet in de darm kunnen worden opgenomen en het ongemak vergroten.
• Selectie van geschikt voedsel op basis van de voedingsanalyse
• Zie ook onder "Therapie met micronutriënten (vitale stoffen) ”- indien nodig, een geschikt dieet volgen aanvullen.
• Gedetailleerde informatie over voedingsgeneeskunde ontvang je van ons.