Tijdens de periode van borstvoeding wordt een dagelijkse eiwitinname van 63-85 gram aanbevolen. Vooral het eiwit uit voeding is nodig melk eiwitsynthese. Er is twee gram beschikbaar eiwit nodig om één gram te synthetiseren melk eiwit. Te weinig eiwitinname van de dieet leidt ertoe dat de reserves van de moeder worden aangevallen en er kunnen aanzienlijke tekortkomingen ontstaan. Verhoogde eiwitinname zal het eiwitgehalte van de melk.
Dierlijk eiwit is, in tegenstelling tot plantaardig eiwit, van hogere kwaliteit en voldoet beter aan de eiwitbehoefte van het menselijk lichaam. De verschillende biologische waarde is te wijten aan de essentiële aminozuren bevat in verschillende hoeveelheden. Dienovereenkomstig moet ten minste 50% van de voedingseiwitten van dierlijke oorsprong zijn om te zorgen voor voldoende essentiële aminozuren.
Van plantaardig eiwit hoeft echter niet te worden afgezien. De essentiële aminozuren van dierlijk en plantaardig voedsel kan zo worden aangevuld dat een even hoge biologische waarde kan worden bereikt. Gunstige combinaties zijn aardappelen met ei of zuivelproducten en granen met ei, zuivelproducten of peulvruchten.
