Steeds meer mensen stoppen met het kopen van mineralen water en in plaats daarvan kraanwater drinken, of hun eigen koolzuurhoudend mineraalwater maken met zogenaamde frisdrankmakers. Maar het is duidelijk water altijd schoon? Wij informeren u hier over de kwaliteit van drinkwater.
Water - een strikt gecontroleerd levensmiddel
Zonder vloeistof kan een persoon slechts een paar dagen overleven. De gezondste drank voor het lichaam is water Drinkwater wordt verkregen uit rivier-, meer-, bron- of grondwater. Voordat het beschikbaar is voor het openbare netwerk, doorloopt het verschillende zuiveringsstappen. Het water dat uit onze leidingen komt, valt onder de strikte voorschriften van de Duitse waterverordening - het is waarschijnlijk het meest streng gecontroleerde levensmiddel in Duitsland. We hebben dus gezond water lopend door onze leidingen, maar het kan worden vervuild door metalen zoals koper en leiden van waterleidingen. En hoe zit het met verontreinigende stoffen zoals nitraten uit de bodem?
Hoe schoon is ons kraanwater?
Meer dan de helft van alle drinkwaterleidingen in Duitsland is gemaakt van koper. Is het waar dat koper is een essentieel sporenelement voor mensen, waarvan volwassenen ongeveer 1 tot 1.5 milligram per dag zouden moeten innemen. Als het water echter een zure pH heeft van minder dan 7, kan het koper uit de leidingen worden opgelost en zich in het water ophopen. Leiden waterleidingen werden aangelegd tot in de jaren zeventig. In grotere hoeveelheden, leiden is giftig, vooral voor kinderen. Zacht water in combinatie met dergelijke leidingen kan leiden tot hoge concentraties lood in leidingwater, mogelijk veroorzakend volksgezondheid problemen. Daarom moeten alle loden leidingen in huishoudens worden vervangen.
Nitraat en nitriet in drinkwater
Nitraat en nitriet zijn onder meer componenten van meststoffen. Afhankelijk van zuurstof inhoud van het water, worden ze in elkaar omgezet. Nitraat lost goed op in water en kan daardoor door uitspoeling van bodems met regen terecht in het grondwater. In gebieden waar zware landbouw of intensieve wijnbouw wordt bedreven, kunnen de nitraatgehaltes verhoogd zijn. Volgens de drinkwaterverordening is de grenswaarde voor nitraat 50 milligram per liter. Als deze limiet wordt overschreden, mag het water helemaal niet in onze leidingen komen. Drinkwater draagt ongeveer 25 procent bij aan onze nitraatinname, groenten 60 procent.
Blootstelling aan uranium
Studies hebben de afgelopen jaren verschillende keren aangetoond dat leidingwater in veel regio's te sterk is vervuild met uranium. De limiet is 10 microgram uranium per liter water. Dit is boven het kritische niveau voor kleine kinderen. Gezinnen met kleine kinderen zouden daarom hun water moeten laten testen en eventueel gebotteld mineraalwater moeten gebruiken voor de bereiding van voedsel - te hoge uraniumgehaltes worden daar aangeduid met "niet geschikt voor de bereiding van kindervoeding".
Onderzoek kraanwater
Voor het meten van o.a. pH en hardheid koop je snel en gemakkelijk bij de apotheek. Nauwkeurigere wateranalyses worden uitgevoerd bij uw lokale waterleidingbedrijf en kunnen ook (tegen betaling) worden aangevraagd bij onafhankelijke instituten.
Frisdrankautomaat ja of nee?
Ondanks de bovengenoemde beperkingen: de strenge eisen van de wetgever zorgen voor een zeer goede waterkwaliteit in Duitsland. Als je op een paar dingen let bij het maken van je eigen koolzuurhoudend mineraalwater, dan is kraanwater een ideale dorstlesser. U dient er echter rekening mee te houden dat uw eigen “bruisend kraanwater” niet de hoeveelheid vitaal middel bevat mineralen (bijvoorbeeld, calcium) dat in de winkel gekocht mineraalwater doet. De meeste mensen kunnen dat make-up voor deze tekortkomingen door middel van een gezond dieet Echter, voor mensen met speciale behoeften (zwangere vrouwen, atleten, mensen met ziekten zoals osteoporose of langdurig diarree), is het gunstiger om de opname af te dekken met geschikt mineraalwater.
Dit is waar u op moet letten in drinkwater
De volgende tips moeten in gedachten worden gehouden bij het drinken van kraanwater (al dan niet bruisend):
- Gebruik geen water dat lang in de kraan heeft gestaan ('s ochtends, na het werk of na een vakantie). Door het water korte tijd af te voeren, kunnen schadelijke stoffen worden geminimaliseerd.
- Flessen waarin u uw water vult, moeten absoluut schoon en hygiënisch zijn.
- Geef de voorkeur aan glazen flessen - ze zijn gemakkelijker schoon te maken.
- Consumeer uw water zo snel mogelijk. Voor langere bewaring in de koelkast bewaren, dit beschermt tegen kiemvermenigvuldiging.
- Gebruik water voor de productie van baby- / peutervoeding om ervoor te zorgen dat in uw leidingwater de grenswaarden voor kritische stoffen niet worden overschreden. Neem bij twijfel uw toevlucht tot flessenwater.
