Waar kan ik goede recepten vinden voor vetarme diëten?
Omdat het met laag vetgehalte Dieet is een van de bekende diëten, er zijn veel manieren om er uitgebreide informatie over te krijgen. Op de markt zijn naast vele Diätratgeber ook kookboeken te vinden. Op internet kan men via forums uitwisselen met andere deelnemers.
Enkele recepten uit het origineel dieet kan met een paar trucjes ook worden omgezet in dieetconforme maaltijden, waardoor de entree en het doorgaan van de voedende omzetting gemakkelijker. Omdat het concept vergelijkbaar is met de low carb dieetkan men zich ook door deze gerechten laten inspireren, maar hierbij moet strikt gelet worden op de samenstelling van de voedingsstoffen, aangezien de dieet met weinig koolhydraten zorgt voor een aanzienlijk hoger aandeel van eiwitten In ruil daarvoor meer koolhydraten zijn toegestaan in vetarme diëten.
Hoeveel kunt u afvallen met deze dieetvorm?
Door het gedeeltelijk opgeven van koolhydraten in de context van een calorietekort komt het vooral in de beginfase van de voedende omzetting tot een abrupt gewichtsverlies. In de eerste twee weken kan tot twee kilo water uit het lichaam worden gespoeld, dit heeft te maken met het legen van de koolhydraatvoorraden van lever en spieren. Verder gewichtsverlies, en vooral puur gewichtsverlies, houdt verband met het calorietekort dat wordt bereikt door middel van voeding en levensstijl. Een matig calorietekort van ongeveer 500 calorieën resulteert in een gemiddeld verlies van een halve kilo per week, terwijl een groter tekort door meer lichaamsbeweging of een hogere basale stofwisseling wel eens tot meer kan leiden. Succes hangt ook af van het begingewicht.
Hoe kan ik het jojo-effect met dit dieet vermijden?
Het jojo-effect is de gewichtstoename die optreedt na een dieet. Een kleine stijging is daarbij het gevolg van de hernieuwde verandering van de voedingswijze, vooral als opnieuw verhoogde koolhydraten in het maaltijdplan worden geïntegreerd. Dus Glykogenspeicher in spieren en lever zichzelf vullen waardoor meer water in het lichaam wordt opgeslagen.
Een echte gewichtstoename treedt op wanneer een dieet wordt gevolgd door meer te eten dan de dagelijkse caloriebehoefte. Hier moet de succesvolle deelnemer opmerken dat de basale stofwisseling automatisch afneemt als gevolg van gewichtsverlies, omdat er minder massa hoeft te worden verwarmd. Een omzeiling van het jojo-effect garandeert dus alleen een verder uitgebalanceerde voeding, waarmee niet tot een duidelijk calorie-overschot komt.
