Stof tot nadenken
Er zijn voedingsmiddelen zoals kool groenten (boerenkool, spruitjes, enz.), peulvruchten (erwten, bonen, linzen), uien, knoflook, prei, selderij, vetrijke kazen (> 45% vet), vetrijke vlees- en visgerechten, volkorenproducten en muesli, evenals onrijp fruit of te vers brood, waarvan bekend is dat ze bijzonder winderig zijn. Als er een neiging is tot verhoogde gasvorming en de ontwikkeling van winderigheid, deze voedingsmiddelen moeten ofwel helemaal worden vermeden of in kleinere hoeveelheden worden gegeten, afhankelijk van de ernst ervan.
Aan de andere kant, voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, zoals pasta, rijst, aardappelen of ouder brood zijn zeer licht verteerbaar. De perceptie van wat als bijzonder verteerbaar wordt ervaren, verschilt echter van persoon tot persoon.
