Definitie - Wat is de normale pH-waarde in de maag?
De maag bevat het zogenaamde maagsap, een heldere, zure vloeistof. Het bevat grote hoeveelheden verdund zoutzuur. De pH-waarde van het maagsap ligt op een lege plek tussen 1.0 en 1.5 maag, dwz zonder eten. Wanneer de maag is gevuld met chymus, de pH-waarde in de maag loopt op tot waarden tussen 2 en 4. Op een lege maag of gevuld met voedsel blijft de pH-waarde in de maag in het zure bereik.
Wat is de pH-waarde van maagzuur?
Maagzuur is een waterige oplossing die zoutzuur bevat. Het zuur is nodig om het voedselpulp in de maag af te breken zodat het verder verwerkt kan worden in de darm. De term maagsap beschrijft het complete mengsel dat alles bevat enzymen, zogenaamde mucines, bicarbonaat, zoutzuur, water, etc., dwz alle stoffen die in de maag worden aangemaakt.
Omdat maagsap voor een groot deel bestaat uit maagzuur en water, worden de termen maagsap en maagzuur gewoonlijk als synoniemen gebruikt. Door het hoge zoutzuurgehalte is de pH-waarde van maagzuur in het zure bereik is 1 tot 1.5. Als je eet en je maag vult met chymus, stijgt de pH-waarde naar waarden tussen 2 en 4.
De pH-waarde van maagzuur blijft meestal altijd in het zure bereik. Als de maagklieren te veel of te weinig maagzuur produceren, kan de pH-waarde in de maag veranderen. De evenwicht tussen afbraak van voedsel en bescherming van de cellen van de maagwand kan veranderen. Symptomen van hyperaciditeit kunnen optreden, zoals ontsteking van het slijmvlies van de maag (gastritis), zweren of reflux (Maagzuur). Een tekort aan maagzuur kan spijsverteringsstoornissen of frequente infecties veroorzaken.
Wat verhoogt de pH-waarde?
Een tekort aan maagzuur kan verschillende redenen hebben. Als het maagzuur in de maag daalt, stijgt de pH-waarde, waardoor de van nature zure pH-waarde minder zuur wordt. Onjuiste / te frequente inname van maagzuurremmende middelen leidt uiteraard tot een afname van het zuur in de maag en daarmee tot een verhoogde pH-waarde.
Voorbeelden zijn de protonpompremmers omeprazol en pantoprazol. Voor een optimaal effect moeten de medicijnen worden ingenomen in overeenstemming met de door de arts aanbevolen dosis. Een chronische ontsteking van het maagslijmvlies (gastritis) type A kan ook leiden tot een verhoging van de pH.
De zuurvorming in de maag neemt sterk af. In aanvulling op, bloedarmoede veroorzaakt door een vitamine B12-tekort kan ook een negatief effect hebben op de vorming van maagzuur. Dit staat bekend als schadelijk bloedarmoede.
Dit kan ook worden veroorzaakt door een ontsteking van het slijmvlies van de maag. De ziekte is vaak gebaseerd op een auto-immuunziekte, die de cellen in de maag vernietigt die maagzuur vormen. Doordat hierdoor minder maagzuur wordt aangemaakt, stijgt de pH-waarde in de maag.
Alle artikelen in deze serie:
