emulgatoren
Producten Emulgatoren zijn als zuivere stoffen verkrijgbaar in bijvoorbeeld apotheken en drogisterijen. Ze zijn te vinden in tal van geneesmiddelen, cosmetica (producten voor persoonlijke verzorging), medische hulpmiddelen en voedingsmiddelen. Structuur en eigenschappen Emulgatoren zijn amfifiel, wat betekent dat ze zowel een hydrofiel als lipofiel structureel karakter hebben. Hierdoor kunnen ze bemiddelen tussen de water- en vetfase. Emulgatoren … emulgatoren