Producten
Natrium benzoaat wordt gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen, voornamelijk in vloeibare doseringsvormen. Het wordt ook gebruikt in voeding en cosmetica.
Structuur en eigenschappen
Natrium benzoaat (C7H5NaO2, Mr = 144.1 g / mol) bestaat als wit, zwak hygroscopisch, kristallijn of korrelig poeder of als bijsluiter en is gemakkelijk oplosbaar in water. Het is natrium zout van benzoëzuur. Natriumbenzoaat wordt bereid met natriumhydroxide en benzoëzuur:
Effecten
Natriumbenzoaat heeft antimicrobiële eigenschappen tegen schimmels en bacteriën.
Indicaties voor gebruik
Als conserverend.
