Knoflook heeft een zeer breed actieprofiel. Naast de antibacteriële, antivirale en schimmelwerende (tegen schimmelinfecties) effecten, remming van cholesterol biosynthese is aangetoond bij ratten lever cellen. Overeenkomstig, knoflook verlaagt totaal cholesterol en concentratie of triglyceriden (neutrale vetten).
Daarnaast, knoflook vermindert de viscositeit van bloed en remt de oxidatie van lipoproteïnen en de vorming van trombi (de actieve ingrediënten allicine en ajoene worden beschouwd als remmers van de aggregratie van bloedplaatjes). Dit resulteert in verlenging van de bloedingstijd en stollingstijd en verbetering van roodheid bloed cel stroomsnelheid.
Al deze individuele effecten resulteren in een algeheel anti-atherosclerotisch effect, dwz een vermindering van vasculaire verkalking.
Interacties met knoflook
Het nemen van knoflookpreparaten kan leiden tot een versterking van antihypertensiva en anticoagulantia drugs Bovendien vermindert de effectiviteit van anti-HIV-actieve stoffen en proteaseremmers zoals indinavir is in geïsoleerde gevallen waargenomen. Knoflookpreparaten kunnen ook het effect van verzwakken saquinavir.
Knoflook: bijwerkingen
Gastro-intestinale klachten, allergische reacties en bloed stollingsstoornissen kunnen in zeldzame gevallen voorkomen, vooral bij hoge doses.
