De onderstaande innameadviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) zijn gericht op gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele eisen kunnen daarom hoger zijn dan de DGE-inname-aanbevelingen (bijv. Door voedingsgewoonten, consumptie van genotmiddelen, langdurige medicatie, etc.).
Aanbevolen inname
| Leeftijd | Strijkijzer | |
| mg / dag | ||
| m | wa | |
| Infanteb | ||
| 0 tot minder dan 4 maanden c, d | 0,5 | |
| 4 tot minder dan 12 maanden | 8 | |
| Kinderen | ||
| 1 tot 4 jaar | 8 | |
| 4 tot 7 jaar | 8 | |
| 7 tot 10 jaar | 10 | |
| 10 tot 13 jaar | 12 | 15 |
| 13 tot 15 jaar | 12 | 15 |
| Adolescenten en volwassenen | ||
| 15 tot 19 jaar | 12 | 15 |
| 19 uur onder de 25 jaar | 10 | 15 |
| 25 tot 51 jaar | 10 | 15 |
| 51 tot 65 jaar | 10 | 10 |
| 65 jaar en ouder | 10 | 10 |
| Zwanger | 30 | |
| Thee die borstvoeding geeft | 20 | |
Niet-menstruerende vrouwen die niet zwanger zijn of geen borstvoeding geven: 10 mg / dag
behalve voor onvolwassen baby's
cGeschatte waarde
Dan ijzer vereiste bestaat pas op de leeftijd van 4 maanden als gevolg van de hoeveelheid ijzer die door de placenta als Hb ijzer (hemoglobine ijzer).
cDeze informatie is van toepassing op zowel vrouwen die borstvoeding geven als na de geboorte om het verlies tijdens zwangerschap.
In het kader van de standaardisatie van Europese regelgeving werden in de Europese Unie (EU) geldige aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) uitgegeven en in 1990 verplicht gesteld voor voedingswaarde-etikettering in Richtlijn 90/496 / EEG. In 2008 heeft een update van deze richtlijn plaatsgevonden. In 2011 zijn de RDA-waarden vervangen door NRV-waarden (Nutrient Reference Value) in Verordening (EU) nr. 1169/2011. De NRV-waarden geven de hoeveelheid vitaminen, mineralen en sporenelementen die een gemiddeld persoon dagelijks zou moeten consumeren om aan zijn behoeften te voldoen.
| Spoorelement | NRV |
| Strijkijzer | 14 mg |
Voorzichtigheid. Een NRV is geen indicatie van maximale bedragen en bovengrenzen. De NRV-waarden houden ook geen rekening met geslacht en leeftijd - zie hierboven onder aanbevelingen van de Duitse Nutrition Society (DGE) e. V.
