Risicogroepen voor ijzertekort zijn onder meer personen met. Onvoldoende inname (bij ondervoeding of een eenzijdig, ijzerarm dieet – bijvoorbeeld veganisten). Slechte absorptie (villouatrofie van de dunne darm, bijvoorbeeld in spruw). Deficiënt gebruik (in conditie na maagresectie). Toegenomen vraag – groei van jongeren en verliezen door menstruatie van ongeveer … IJzer: risicogroepen
De Britse Expert Group on Vitamins and Minerals (EVM) evalueerde voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid in 2003 en stelde een zogenaamd Safe Upper Level (SUL) of Guidance Level voor elke micronutriënt vast, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze SUL of Guidance Level weerspiegelt de veilige maximale hoeveelheid van een micronutriënt die geen … IJzer: veiligheidsbeoordeling
In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse inname van voedingsstoffen met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt. De inname-adviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor … IJzer: aanvoersituatie
De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen dus hoger zijn dan de DGE-inname-aanbevelingen (bv. door voedingsgewoonten, consumptie van stimulerende middelen, langdurige medicatie, … IJzer: voorraad
Jodium behoort als essentieel sporenelement tot de haloalkanen (zoutvormers). Door zijn grootte en lagere elektronegativiteit – 2.2 volgens Allrod/Rochow – komt jodium in de natuur niet in vrije maar in kationisch gebonden vorm voor. Zo komt het het organisme binnen als jodide, jodaat of organisch gebonden via de voeding. Metabolisme Het sporenelement is … Jodium: definitie, synthese, absorptie, transport en distributie
