Structuur en eigenschappen Pepsine bestaat als een wit tot lichtgeel, hygroscopisch, kristallijn of amorf poeder dat oplosbaar is in water. Het wordt verkregen uit het maagslijmvlies van varkens, runderen of schapen. Pepsine bevat proteïnasen van de maag die actief zijn in een zure omgeving (pH van 1 tot 5). Effecten Pepsine (ATC A09AA03) … Pepsine
Producten Lactase is in veel landen in de handel verkrijgbaar als medicijn (Lacdigest) en als voedingssupplement. Beschikbare doseringsvormen omvatten kauwtabletten en capsules. De "sterkte" of enzymactiviteit wordt aangegeven door de FCC-eenheid (Food Chemical Codex). Structuur en eigenschappen De enzymen in de preparaten zijn bèta-galactosidasen, meestal verkregen uit schimmels (, … Lactase
Producten Alfa-galactosidase is in sommige landen, bijvoorbeeld Duitsland en de Verenigde Staten, in de handel verkrijgbaar als voedingssupplement of medisch hulpmiddel. Het wordt ook gecombineerd met andere enzymen. Structuur en eigenschappen Alfa-galactosidase is een enzym dat meestal wordt gewonnen uit schimmels zoals. Effecten Alfa-galactosidase klieft onverteerbare koolhydraten, die bijvoorbeeld voorkomen in peulvruchten, … Alfa-galactosidase
