Introductie
Wie kent het niet? Je drinkt 's ochtends je verplichte kopje koffie en ineens heb je een onaangenaam gevoel. Maar niet alleen 's ochtends, maar ook' s middags of 's middags, diarree komt vaak voor na het drinken van koffie.
Soms is dit effect gewenst, maar vaak is het ook een onaangenaam bijproduct van het drinken van koffie. Naast een erfelijke aanleg komt dit ook door het effect dat koffie heeft op het lichaam. De cafeïne in koffie heeft een spijsverteringseffect op het maagdarmkanaal. Het verschilt ook van persoon tot persoon, wat resulteert in meer of minder symptomen.
Waarom treedt diarree op bij het drinken van koffie?
Het feit dat koffieconsumptie leidt tot diarree kan worden verklaard door verschillende factoren. De cafeïne in koffie levert hier een grote bijdrage aan. In het menselijk lichaam, cafeïne stimuleert de vorming en afgifte van het hormoon gastrine in de bloedbaan.
Verschillende intracellulaire mechanismen bevorderen de beweging van de spieren in de darmwand. Bovendien is de vorming van maagzuur wordt gestimuleerd door gespecialiseerde cellen in de maag. Een verhoogde afscheiding van maagzuur veroorzaken maag pijn en een snellere afbraak van voedselcomponenten.
Door de snellere afbraak wordt er echter in korte tijd meer voedsel naar de darm getransporteerd. Dit maakt het moeilijker om alle componenten op te nemen, en bij diarree vooral het water. Dit effect wordt ondersteund door de verhoogde activiteit van de darmspieren.
Dit resulteert in een snellere doorgang van het voedsel door de darm, waardoor de voedselcomponenten en vooral water niet goed worden opgenomen. Een ander belangrijk aspect bij de ontwikkeling van diarree wanneer het drinken van koffie genetica is. Niet elke persoon of elk lichaam reageert op dezelfde manier op cafeïne. Dit resulteert in mildere of sterkere kuren of zelfs de afwezigheid van diarree.
Zou dit ook een koffie-intolerantie kunnen zijn?
Als diarree optreedt na het drinken van koffie, kan dit ook te wijten zijn aan koffie-intolerantie. De cafeïne in koffie is niet noodzakelijk de oorzaak van de symptomen. Sommige andere componenten van koffie, zoals biogene aminen, kunnen ook een soortgelijke reactie in het lichaam veroorzaken. Omdat de verschillende soorten koffie ook gedeeltelijk verschillen in hun ingrediënten, is het de moeite waard om andere soorten uit te proberen. Espresso is ook een veelgebruikt alternatief, omdat de bonen hiervoor anders gebrand worden.
