Pathogenese (ontwikkeling van ziekte)
Botulisme wordt veroorzaakt door botulinumtoxine, die wordt geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum (zeer zelden ook C. butyricum of C. baratii). Botulinumtoxine is een toxine dat inwerkt op de motorische eindplaat om spieropwinding te remmen.
Etiologie (oorzaken)
Gedragsoorzaken
- Consumptie van
- Besmet ingeblikt voedsel, vooral ingeblikte worst en groenten.
- Voorn (Rutilus rutilus; synoniemen: voorn, onechte karper of de zwaluw): vis uit de karperfamilie; Het risico op botulisme is groter als de vis niet zorgvuldig wordt gestript en ook de ingewanden worden geconsumeerd
- Voeden honing aan zuigelingen (zuigeling botulisme).
Ziektegerelateerde oorzaken
Infectieuze en parasitaire ziekten (A00-B99).
