Eiwit Eiwit | Spieropbouw en voeding

Eiwit Eiwit

Zoals eerder vermeld, is niet alleen de kwantiteit maar ook de kwaliteit van het eiwit belangrijk. De biologische waarde geeft de kwaliteit van het betreffende eiwit aan en laat daarmee zien hoe goed het lichaam het eiwit kan opnemen en omzetten in spiermassa. Een ei heeft bijvoorbeeld een biologische waarde van 100 en wordt als referentiewaarde beschouwd.

Rundvlees en tonijn met een biologische waarde van 92 kunnen het ei nog goed bijhouden. Let dus ook op de eiwitten jij eet. Over het algemeen dier eiwitten verdient de voorkeur boven groente eiwitten voor spieropbouw.

Ze zijn ook gemakkelijker verteerbaar dan groente eiwitten​ Kip en kalkoen zijn bijzonder goede eiwitten, omdat ze weinig vet bevatten, maar een hoge biologische waarde hebben en daarom goede voedingsstoffen zijn voor spieropbouw. Toch moet u niet op één groep eiwitten vertrouwen, maar dierlijke en plantaardige eiwitten combineren om het grootst mogelijke succes te behalen.

koolhydraten spelen een grotere rol in krachttraining dan eerst werd aangenomen. Ze zijn een energieleverancier die maakt krachttraining mogelijk in de eerste plaats. Zorg er daarom voor dat de koolhydraatopslag vol is voordat je gaat trainen.

Eet bijv. Pasta ca. 4-5 uur ervoor krachttraining​ Als u zich tijdens of voor de training moe voelt, kunt u het opnemen koolhydraten in de vorm van energierepen (enkelvoudige suikers). Op deze manier kun je een prestatieverbetering bereiken, maar deze wordt niet gedurende een lange periode behouden. Na de training moet de koolhydraatopslag worden aangevuld, maar men moet oppassen dat het menselijk lichaam overtollige koolhydraten in vet.

vetten

Een hoog vetgehalte dieet moet in ieder geval tijdens krachttraining, omdat het lichaam geen vet verbrandt tijdens krachttraining. Een positief neveneffect van spieropbouwende training is echter dat het lichaam meer vet verbrandt als gevolg van de toename van spiermassa doordat de basale stofwisseling wordt verhoogd.