Citroenzuur
Producten Zuiver citroenzuur is als open product verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Speciaalzaken kunnen het bijvoorbeeld bij Hänseler AG bestellen. Structuur en eigenschappen Citroenzuur (C6H8O7, Mr = 192.1 g/mol) bestaat meestal als een wit, kristallijn en geurloos poeder en is zeer goed oplosbaar in water. In de praktijk citroenzuurmonohydraat (C6H8O7 … Citroenzuur
