De term "diner annuleren", ook wel bekend als avond vastend, verwijst naar een dieet waarin, afhankelijk van het ritme van de dag, vanaf een bepaald tijdstip de inname van voedsel wordt onthouden. Volgens de aanbeveling van de supporters van de Dinner Cancelling dient tussen de laatste maaltijd van de dag en het ontbijt van de volgende ochtend minimaal 14 uur te liggen. Daarom moet in de overgrote meerderheid van de gevallen de voedselopname uiterlijk om 5 uur worden stopgezet. Diner annuleren is eigenlijk een aangescherpte versie van de oude regel: "Eet 's ochtends als een keizer,' s middags als een koning en 's avonds als een bedelaar." Een Chinees gezegde van meer dan 3,000 jaar oud zegt ook: “Laat het eten aan je vijanden over. 'Voorstanders van het afzeggen van het diner geloven dit dieet is een geschikte methode om gewicht te verminderen. Ze geloven ook dat het annuleren van het diner het verouderingsproces kan vertragen.
Werkingsprincipe
De weinige onderzoeken die er zijn over het verminderen van het lichaamsgewicht door het annuleren van een diner zijn over het algemeen tegenstrijdig. Een studie bij muizen suggereert dat voedselinname 's nachts meer bijdraagt aan zwaarlijvigheid dan dezelfde inname van voedsel gedurende de dag. Daarentegen werd bij de epidemiologische follow-up van de NHANES-I-studie met meer dan 7,000 vrouwen en mannen en een follow-upperiode van tien jaar geen effect van avondvoedsel op de ontwikkeling van het lichaamsgewicht waargenomen. Berg et al. (2009) onderzochten de relatie tussen maaltijdpatronen en te zwaar bij 3,610 deelnemers van 25 tot 74 jaar. Dat vonden ze zwaarlijvigheid was significant geassocieerd met het verschuiven van maaltijden naar latere uren van de dag. De anti-aging effect van het annuleren van het diner wordt voornamelijk toegeschreven aan het stimuleren van de nachtelijke afgifte van de hormonen somatropine (somatotroop hormoon, STH; menselijk groeihormoon, HGH) en melatonine. Deze twee hormonen worden door voorstanders aangenomen dat ze het vermogen hebben om het biologische verouderingsproces te vertragen. Somatropine en melatonine worden op jonge leeftijd bijzonder zwaar door het lichaam geproduceerd. Het groeihormoon somatropine wordt verondersteld de regeneratie van de lichaamscellen te bevorderen, spiergroei te stimuleren, vetopslag te vertragen en de immuunsysteem. Melatonine reguleert de slaap-waakcyclus en wordt verondersteld verantwoordelijk te zijn voor de nachtelijke daling van de lichaamstemperatuur en het vertragen van de celdeling. Door de lichaamsfuncties tijdens de slaap te vertragen, wordt aangenomen dat het het verouderingsproces vermindert. Het verhoogt ook de anti-oxidant potentieel van cellen, behoudt mitochondriale homeostase, vermindert de afgifte van vrije radicalen en beschermt mitochondriale ATP-synthese. In de meeste onderzoeken remde (remde) melatonine ook de ontwikkeling en / of groei van verschillende experimentele diertumoren en sommige menselijke cellijnen in vitro. Het effect van melatonine op apoptose (geprogrammeerde celdood) is van bijzonder belang omdat het apoptose in veel tumorcellen lijkt te bevorderen. Het lijkt daarentegen apoptose van normale cellen te voorkomen. In dierstudies met muizen en ratten is een directe correlatie aangetoond tussen verminderde melatonineproductie en versnelde veroudering. Dit verband is echter nog niet voldoende bewezen in studies bij mensen.Een andere veronderstelling over het annuleren van het diner is dat door vastend 's Avonds wordt het lichaam' s nachts ontlast van spijsvertering. Dit zou een diepere en gezondere slaap mogelijk maken. Daarnaast wordt aangenomen dat vooral de spijsvertering tijdens de nacht vrije radicalen produceert. Deze worden verantwoordelijk gehouden voor de veroudering van de cellen. Als er 's avonds geen voedsel wordt gevoerd, hoeft' s nachts dus niet te worden verteren, dus volgens Dinner Cancelling is een betere regeneratie mogelijk tijdens de slaapfase.
Implementatie
Het Dinner Cancelling-concept bevat geen strikte dieet plan, maar alleen algemene voedingsregels. Een dieet dat rijk is aan vitale stoffen en niet te vet is, wordt aanbevolen. Tijdens de voedselvrije periode mag alleen de inname van calorievrije dranken zoals water of ongezoete thee is toegestaan.
Nutritionele evaluatie
Voordelen
Het afzeggen van een diner is eenvoudig te gebruiken en veel hebben bovendien het positieve neveneffect dat ze de totale hoeveelheid voedsel of energie verminderen. Dit kan met name worden toegeschreven aan het afzien van avondsnacks, zoals patat, snoep of alcohol.
Nadelen
Als u zich onthouden van avondmaaltijden, bestaat het risico van hunkering naar voedsel. Bovendien verleidt het concept sommigen om vlak voor de avond vasten te veel te eten. Daarnaast is bij Dinner Cancelling de overstap naar een gezonder voedingspatroon slechts van ondergeschikt belang. De soms moeilijke haalbaarheid in het dagelijks leven is een ander nadeel van Dinner Cancelling. Vooral voor werkende mensen is het avondeten vaak de enige maaltijd die wordt gedeeld met familie of vrienden, wat significant is in termen van sociale kwesties.
Contra-indicaties
Metabole ziekten zoals suikerziekte mellitus moet met voorzichtigheid worden behandeld bij het oefenen van het annuleren van het diner.
Conclusie
Studies naar het effect van het annuleren van een diner op het lichaamsgewicht, waarvan er tot nu toe maar een paar zijn, zijn over het algemeen niet doorslaggevend. Het is dus nog niet met zekerheid aangetoond dat de timing van voedselinname een effect heeft op het lichaamsgewicht. Volgens de Duitse Voedingsvereniging (DGE) is het dus nog steeds waar dat de hoeveelheid energie die gedurende de hele dag wordt ingenomen of verbruikt, bepalend is voor het lichaamsgewicht.Verdere studies moeten worden afgewacht om een definitief oordeel te vormen over de voordelen van diner annuleren.
