Invloed van voedsel op ontsteking van het maagslijmvlies
Omdat voedsel de grootste stimulans is voor de productie van maagzuurkan optimale voeding een grote invloed hebben op het beloop van gastritis. Voor de eerste pijnlijke dagen van een maagontsteking slijmvlies, ofwel compleet vastend of een zeer licht verteerbare, magere vulling dieet is aanbevolen. Havermout, bananen, beschuit en groentesappen zijn zeer geschikt voor deze dagen.
Een zachte dieet moet tijdens de hele kuur worden voortgezet. Voedsel dat moeilijk verteerbaar is en veel vet bevat, blijft in de maag veel langer en leiden tot meer maagzuurproductie dan lichte producten die snel kunnen worden verteerd in de rest van de spijsverteringskanaal. De lijst met voedingsmiddelen die niet mogen worden gegeten, bevat zure citrusvruchten (die de schadelijke pH-waarde van de maag zuur vanwege het fruitzuur), kaas, room, vette sauzen, gefrituurd voedsel, room, maar ook snoep.
Winderig voedsel zoals linzen of kool moet ook worden vermeden, aangezien de maag expansie als gevolg van de gassen die zich vormen is een andere stimulans voor de productie van maagzuur. Kies bij het eten van groenten voor verteerbare variëteiten zoals wortelen, courgette of salade in plaats van peulvruchten. Vooraf gekookte groenten zijn ook beter verteerbaar.
Bananen, appels, peren en abrikozen verdienen ook de voorkeur boven zure sinaasappels of citroenen. Maaltijden moeten worden verdeeld in meerdere kleine in plaats van een paar grote maaltijden om de stretching als een stimulans voor de productie van maagzuur. Als de ontsteking langer aanhoudt, dit dieet moet worden gehandhaafd.
Diverse dranken kunnen ook de productie van maagzuur en moet daarom worden vermeden. Allereerst zijn de dranken alcohol en koffie, die al meerdere keren zijn genoemd. Vergelijkbaar met winderigheid koolkoolzuurhoudende dranken mogen niet gedronken worden, daar het gas de productie van maagzuur door stimuleert stretching de buik.
Sterk zure vruchtensappen, zoals sinaasappelsap, verlagen naast het maagzuur de pH-waarde en moeten daarom worden vermeden. In principe kan alles worden gegeten dat geen ongemak veroorzaakt. Volgens dit eenvoudige principe kan het dieet later worden gewijzigd in een normaal dieet.
