Wat is een pinda-allergie?
Pinda-allergie is een bijzonder ernstige vorm van allergie. Omdat pinda's veel allergenen (allergene stoffen) bevatten, is hun allergeen potentieel bijzonder hoog.Daarom zijn veel mensen allergisch voor pinda's en de allergische reactie is bijzonder indrukwekkend. De allergische reactie is een onmiddellijke reactie, waarbij de allergie onmiddellijk optreedt na contact met het allergeen. De pinda's worden meestal ingenomen via de monddaarom is de allergie vooral uitgesproken in de mond en keel. Vooral bij pinda's komt vooral een sterke reactie op toch al minimale hoeveelheden veel voor.
Oorzaken
De oorzaak van een allergie is in feite een overmatige reactie van de immuunsysteem op lichaamsvreemde stoffen. Bij het eerste contact van het lichaam met het allergeen antilichamen worden gevormd, wordt dit sensibilisatie genoemd. Bij het tweede contact met de stof herkent het lichaam het onmiddellijk en begint een overmatige immuunrespons.
Bij een pinda-allergie reageert het lichaam op verschillende allergenen die aan de oppervlakte en in de pinda voorkomen. Waarom sommige mensen zulke uitgesproken allergieën ontwikkelen, is nog niet helemaal duidelijk. Het is echter zeker dat er een genetische component is bij het ontstaan van allergieën.
Kruisallergie
Een kruisallergie is een verhoogde immuunreactie van het lichaam op een bepaald type lichaamsvreemde stoffen. De immuunsysteem reageert op verschillende allergenen die bijzonder vergelijkbaar zijn. De immuuncellen die tegen een bepaald allergeen zijn gericht, herkennen ook andere stoffen omdat ze in hun chemische vorm sterk op elkaar lijken. Kruisallergieën met pinda's komen vaak voor bij berk, inclusief andere voedingsmiddelen zoals appel / peer / kers maar ook amandel en hazelnoot. Minder gebruikelijk zijn banaan / mango / sinaasappel, avocado / tomaat en peterselie/basilicum.
Diagnose
De diagnose van pinda-allergie kan op twee verschillende manieren worden gesteld. Puur symptomatisch kan de allergie worden vastgesteld door een provocatiepoging. Bij deze test eet de getroffen persoon pinda's en wacht hij om te zien of een allergische reactie optreedt.
Omdat deze provocatietest gevaarlijk kan zijn vanwege de sterke reactie op pinda's, een zogenaamde priktest wordt vaak uitgevoerd. Een minimale dosis van de allergenen (allergene stoffen) wordt in de huid van de onderarm. Dan wacht je af of het lichaam op deze stof reageert. De reactie wordt getoond in de vorm van roodheid, zwelling en jeuk op de injectieplaats.
