Latijnse naam: Allium Ursinum Geslacht: Preifamilie Populaties: Heksenbol, daslook Beschrijving plant: Uit een bol komt een stengel tot 25 cm hoogte tevoorschijn. Twee basale bladeren zijn lancetvormig, de witte, stervormige bloemen zijn gerangschikt in een scherm. Bloeitijd: mei tot juni Herkomst: overal in Europa te vinden op schaduwrijke en vochtige locaties Teelt: in bossen met humusrijke bodems.
Medicinaal gebruikte plantendelen
De frisse kool en uien. Wild knoflook verliest zijn effectiviteit wanneer het wordt gedroogd. De frisse kool wordt in het voorjaar verzameld, in de herfst worden de uien gerooid.
Ingrediënten
Prei-olie, flavonoïden, fructosanen en vitamine C.
Helende effecten en gebruik van wilde knoflook
Zeer vergelijkbaar met knoflook, wordt berenknoflook niet gebruikt in de traditionele geneeskunde, maar in de volksgeneeskunde. Bear's knoflook wordt in het voorjaar in de keuken gebruikt als vers kruid voor het kruiden van soepen, salades, kwark, boter en nog veel meer. De ingrediënten stimuleren de spijsvertering en worden gebruikt voor maag en darmaandoeningen, verlies van eetlust. Net als knoflook wordt daslook ook in de volksgeneeskunde gebruikt om te behandelen arteriosclerose en hoge bloeddruk.
Bereiding van daslook
Verse kool, fijngehakt, kan met de lepel worden gegeten (vóór de maaltijd) of aan maaltijden worden toegevoegd. Uien kunnen ook fijngehakt worden toegevoegd of u kunt een afkooksel maken met een beetje water en 10 tot 20 druppels 10 tot 20 keer per dag nemen.
Bijwerking
Geen bekend bij normaal gebruik. Bear's knoflookblaadjes zijn scherp en vergelijkbaar in smaak aan knoflook en ook om deze reden is een overdosis onwaarschijnlijk. De bladeren van daslook lijken echter erg op de giftige bladeren van de Lelietje van dalen en de herfstsaffraan !!!! Het beste onderscheidende kenmerk is het feit dat de knoflookbladeren van de beer geur sterk knoflook wanneer het tussen de vingers wordt gewreven.
