De meeste mensen kennen de term niet flavonoïdenwe komen echter voortdurend met hen in ons leven in contact. Flavonoïden zijn secundaire plantaardige stoffen waarvan wordt gezegd dat ze hebben volksgezondheid-bevorderende effecten in het menselijk lichaam. Veel zijn echter nog niet volledig onderzocht. Niettemin worden sommige flavonoïde-bevattende planten ook in de geneeskunde gebruikt.
Flavonoïden: wat zit er achter?
Flavonoïden behoren tot de groep van secundaire plantaardige stoffen Ze zijn verantwoordelijk voor het kleuren van planten en beschermen ze tegen schadelijke invloeden van buitenaf.
De meeste flavonoïden hebben een gelige kleur. Dit is ook de oorsprong van hun naam, die is afgeleid van de Latijnse term flavus = geel. Er zijn nu tot 6,500 verbindingen bekend, die op basis van hun basisstructuur in verschillende groepen zijn ingedeeld.
Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan flavonoïden
Flavonoïden komen het meest voor polyfenolen (aromatische verbindingen) in voedsel en komen voor in heel veel fruit en groenten. In deze context treedt vaak een rode verkleuring van de plant op als er een hoog gehalte aan flavonoïden is.
Zo hebben onder andere
- rode druiven
- Appels
- rode kool
- biet
een hoog percentage flavonoïden. Omdat het hun functie is om planten te beschermen tegen schadelijke milieueffecten, de hoogste concentratie wordt gevonden in de schillen en bladeren.
Flavonoïden ondersteunen de afweer van het lichaam.
Wetenschappelijke studies hebben positieve effecten van flavonoïden op het menselijk organisme aangetoond. De consumptie van de plantensubstantie ondersteunt het organisme bij het bevorderen van de eigen afweermechanismen van het lichaam. Flavonoïden zijn zogenaamde antioxidanten. Ze zijn in staat om vrije radicalen te maken (zuurstof verbindingen in het lichaam) onschadelijk. Als gevolg hiervan wordt gezegd dat ze een kanker-voorkomend effect.
Bovendien lijken flavonoïden een positieve invloed te hebben op de preventie van hart- en vaatziekten. Van sommige flavonoïden wordt ook vermoed dat ze antibacteriële of antivirale effecten hebben. Onderzoeksresultaten suggereren bijvoorbeeld dat flavonoïden die bijvoorbeeld in veenbessen worden aangetroffen, een preventief effect hebben op urineweginfecties.
Bijwerkingen van flavonoïden.
Het kan echter zijn dat een nadelig effect van flavonoïden een verhoging van het risico op is leukemie bij jonge kinderen mochten hun moeders flavonoïde hebben ingenomen supplementen gedurende zwangerschap Het is echter nog niet duidelijk of flavonoïden in de vorm van supplementen hebben een genotoxisch effect op mensen.
Een gezond van evenwicht dieet met voldoende groenten en fruit voorziet het lichaam van voldoende flavonoïden en ondersteunt het zijn natuurlijke afweervermogen, zodat de extra inname van voeding supplementen is doorgaans niet nodig.
