Een vermindering dieet heeft tot doel het lichaamsgewicht te verminderen. Er zijn tal van reductiediëten, die in hun werkwijze deels aanzienlijk van elkaar verschillen. De nutritionele beoordeling hiervan moet echter in detail zeer gedifferentieerd zijn, aangezien de rechtvaardigingen variëren van wetenschappelijk onderbouwd tot gerechtvaardigd tot onzinnig of zelfs gevaarlijk. Het belangrijkste doel van elke serieuze gewichtsvermindering dieet moet een langdurige verandering in voedingsgedrag zijn. Om het risico op gewichtsverlies te minimaliseren, mag het gewichtsverlies gemiddeld niet hoger zijn dan 0.5 kg per week. Andere basisregels van aanbevolen diëten voor vermindering van het lichaamsgewicht zijn:
- Formuleren van het gewenste gewicht als doel
- Learning de plezierige en angstvrije benadering van eten.
- Calorie-inname volgens basisbehoeften (minimaal 1,200 kcal / d).
- Energiezuinig, vetarm, koolhydraatrijk en vezelrijk dieet.
- Eiwitopname in voldoende hoeveelheid (0.8 g / kg lichaamsgewicht / dag) en kwaliteit.
- Vetgehalte van de voeding van ongeveer 30% energie en PS-verhouding:> 1 (= limiet verzadigd vetzuren in het voordeel van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren).
- Koolhydraatgehalte van de voeding van meer dan 50% energie.
- Voorraad van supplementen (voedingssupplementen) om aan de vitamine- en mineraalbehoeften te voldoen.
- Voldoende vochtinname (ongeveer 45 ml / kg lichaamsgewicht / dag).
- Geen of weinig alcohol
- Voedsellogboeken bijhouden om eetgewoonten vast te leggen.
- Verwerven van voedingskennis
- Regelmatige fysieke activiteit.
De reductiediëten zijn onder te verdelen in vastend diëten of extreem caloriearme diëten, gemengde diëten met verminderd energieverbruik, diëten met extreme nutriëntenverhoudingen, diëten met een lage glycemische index, flash-diëten, evenals psychodiëten. Daarnaast zijn er verschillende programma's voor gewichtsverlies die andere elementen dan voeding bevatten, zoals lichaamsbeweging en gedrag therapie Alternatieve diëten, zoals Hay's Food combineert dieet en Ayurvedisch dieet worden ook gebruikt voor gewichtsvermindering.
