Wasabi of waterradijs staat bekend als een pittige groene kruidenpasta uit de Japanse keuken. De stengel wordt daarbij verwerkt tot de pasta, ondertussen wordt Wasabi dus niet meer exclusief in Japan verbouwd. Wat je moet weten over wasabi Ten onrechte wordt de wortel van de wasabi-plant gezien als de basis voor de Japanse … Wasabi: intolerantie en allergie
Producten Wasabi is in de handel verkrijgbaar als kruidenpoeder (wasabipoeder), als wasabipasta en als tussendoortje (bijv. pinda's, chips), naast andere producten. De plant zelf is ook te koop. De kwaliteit van de producten is vaak laag. Waar wasabi staat, bevat het vaak heel weinig kruiden. Om de… Wasabi
Iedereen die wel eens sushi heeft gegeten, kent wasabi ook: omdat de groene wasabipasta meestal samen met de lekkere sushi bites geserveerd wordt. Wanneer je de Japanse specerij voor het eerst proeft, moet je echter op je hoede zijn, want wasabi smaakt extreem pittig. In tegenstelling tot pepers, die een scherpe smaaksensatie in de mond veroorzaken … Wasabi: Pittig uit Japan