ester
Definitie Esters zijn organische verbindingen die worden gevormd door de reactie van een alcohol of fenol en een zuur zoals een carbonzuur. Bij de condensatiereactie komt een watermolecuul vrij. De algemene formule van esters is: esters kunnen ook gevormd worden met thiolen (thioesters), met andere organische zuren, en met anorganische zuren zoals fosforzuur… ester