Kan een tekort aan foliumzuur leiden tot gewichtstoename?
Zweten is niet een van de typische symptomen die worden veroorzaakt door een foliumzuur tekort. Zweten en gevoeligheid voor warmte komen echter vaak voor in gevallen van hyperthyreoïdie. Dit kan op zijn beurt leiden tot een foliumzuur tekort.
Is depressie gerelateerd aan een tekort aan foliumzuur?
Diverse onderzoeken hebben aanwijzingen opgeleverd dat er een verband bestaat tussen foliumzuur en Depressie. Foliumzuur is belangrijk voor de vorming van boodschappersubstanties. Deze zijn belangrijk voor de communicatie tussen zenuwcellen.
In een Depressie, de boodschappersubstanties in de hersenen zijn uit evenwicht. Het is gebleken dat patiënten met Depressie lagere foliumzuurspiegels hebben. Naast depressie kan het ook leiden tot verhoogde prikkelbaarheid en het optreden van angst.
Behandeling van foliumzuurdeficiëntie
De extra inname van foliumzuur is cruciaal bij de behandeling van een foliumzuurtekort om het tekort te compenseren. Dit gebeurt in de vorm van tabletten. Tegelijkertijd is het belangrijk om de oorzaak van het foliumzuurgebrek te behandelen.
Allereerst is het natuurlijk belangrijk om in de foliumzuurbehoefte te voorzien in het geval van een bestaande foliumzuurdeficiëntie. Dit moet worden gedaan met voedingssupplementen totdat het tekort in evenwicht is. Zo kan voor voldoende aanvoer worden gezorgd.
Toch zijn er veel voedingsmiddelen die veel foliumzuur bevatten en een tekort kunnen tegengaan of voorkomen. Voedingsmiddelen met een hoog foliumzuurgehalte zijn kikkererwten en lever, hoewel het foliumzuurgehalte van de lever van dier tot dier verschilt. Het foliumzuurgehalte kan meer dan 300 μg per 100 gram bedragen.
Naast kikkererwten bevatten ook gewone erwten en linzen relatief veel foliumzuur. Er zijn echter andere voedingsmiddelen met een hoog foliumzuurgehalte. Een daarvan is peulvruchten.
Maar tarwezemelen en havervlokken hebben ook een hoog foliumzuurgehalte. Bovendien leveren veel groenten foliumzuur, vooral bladgroenten zoals spinazie. Maar ook veldsla en diverse soorten kool, bijvoorbeeld spruitjes, bevatten veel foliumzuur.
In vergelijking met groenten bevat fruit minder foliumzuur. Zure kersen en aardbeien zijn de fruitsoorten met een hoog foliumzuurgehalte. Van dierlijke producten hebben eieren, nieren en kaas, zoals brie of camembert, geen laag foliumzuurgehalte.
