Genistein: voedsel

Voor genisteïne zijn nog geen inname-aanbevelingen van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) beschikbaar.

Gehalte aan genisteïne - uitgedrukt in µg - per 100 g voer.
Graan producten Noten en zaden
Gerst 7,70 Zonnebloemzaden 13,90
Pinda's 15,80
Fruit Hazelnoten 18,47
Passievrucht 1,08
Honing meloen 1,13 Soja en sojaproducten
clementines 2,90 Soja zuigelingenmelk 300
Mango 3,23 Sojasaus 500
Aardbeien 4,61 Soja melk 2.600
krenten 178,38 Soja brood 12.112
Soja Worst 13.900
Gedroogd fruit Tofu 16.600
vijgen 4,20 Sojabonen pasta 17.100
Data 5,16 Soja zaailingen 23.000
Pruimen 8,53 Tempeh 32.000
Miso-pasta 37.600
Groenten Sojabonen 72.900
Broccoli 8,00
Bloemkool 9,00
Peulvruchten
Objectieven 7,00-19,00
Erwten 0-49,70
Kikkererwten 69,00-214,00
Bruine bonen 18,00-518,00

Opmerking: voedingsmiddelen in pin zijn bijzonder rijk aan genisteïne.