Het populaire gezegde luidt: "Eten en drinken houden lichaam en ziel bij elkaar", en het populaire gezegde is juist! Eten en drinken behoren tot de leukste genoegens van ons leven.
Naast plezier moet ons voedsel ons ook alles bieden wat nodig is om ons leven in stand te houden - voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten en koolhydraten, evenals vitale stoffen (micronutriënten) zoals vitaminen, mineralen en sporenelementen Deze voedingsstoffen en vitale stoffen (macro- en micronutriënten) zijn nodig voor de gladheid lopend van alle interne processen in ons lichaam. Daarom een gebalanceerd dieet die ons deze stoffen in voldoende hoeveelheden en in harmonieuze verhoudingen geeft, is onmisbaar voor het onderhoud van onze volksgezondheid.
Helaas, ondanks een rijk aanbod van voedsel, onze gemeenschappelijke dieet is niet voldoende gebalanceerd en wordt dus een volksgezondheid risico dat niet mag worden onderschat.
We eten vaak te veel van het verkeerde en te weinig van het goede!
Hieronder leer je alles over voeding en diëten.
