Welk effect hebben artisjokken?
De belangrijkste ingrediënten in de bladeren van de artisjokplant zijn cafeïnezuur, chlorogeen- en neochlorogeenzuur, cynarine, bitterstoffen (circa zes procent), flavonoïden en sesquiterpenen (bitterstoffen). Men denkt dat ze verantwoordelijk zijn voor de genezende werking van artisjokken.
Artisjokken (Cynara scolymus) bevorderen de aanmaak en afscheiding van gal en verbeteren zo de vetvertering. Artisjokken verlagen ook het cholesterolgehalte en de algehele bloedlipideniveaus. Bestaande cholesterolafzettingen op de bloedvatwanden kunnen ook worden opgelost.
Bovendien beschermen de ingrediënten in artisjokken via verschillende mechanismen de lever en hebben ze een ontgiftende werking. Last but not least stimuleren ze de activiteit van de darmspieren, wat ook de spijsvertering bevordert.
Samen hebben de ingrediënten in artisjokbladeren een zeer positief effect op de spijsvertering en de lever. De extracten van de bladeren worden daarom erkend voor de behandeling van zogenaamde dyspeptische klachten, ook wel prikkelbare maagsyndroom genoemd – vooral als deze worden veroorzaakt door aandoeningen van het lever-galsysteem. Deze klachten omvatten
- Pijn in de bovenbuik
- Maagzuur
- gevoel van volheid
- winderigheid
- Misselijkheid en overgeven
Artisjokken als voedsel
De bloemen en vlezige schutbladeren worden tijdens het koken als een delicatesse beschouwd. Ze zijn echter lang niet zo heilzaam voor de genoemde kwalen als een extract van de bladeren, aangezien koken een groot deel van de ingrediënten ineffectief maakt. De gekookte delen van de plant bevatten echter een hoog gehalte aan oplosbare vezels. Artisjokken ondersteunen dus gewichtsverlies.
Hoe wordt de artisjok gebruikt?
Artisjokbladeren zijn verkrijgbaar in verschillende vormen voor medicinaal gebruik bij de behandeling van maag-darmklachten: Gedroogd en gemalen voor artisjokthee, artisjokcapsules, als droog extract, vers plantenperssap en waterige extracten. Het droge extract wordt verkregen uit zowel gedroogde als verse bladeren en is verkrijgbaar in de vorm van artisjoktabletten, artisjokcapsules of artisjoktabletten. De aanbevolen dagelijkse dosis is drie tot zes gram van het geneesmiddel.
In tegenstelling tot artisjokgroenten bevat artisjokkensap, dat wordt geproduceerd uit de ongebloeide bloemen, nog steeds een groot deel van de actieve ingrediënten. De werking van artisjokkensap is dan ook goed en helpt bij prikkelbare maag of ter bescherming van de lever.
Huismiddeltjes op basis van geneeskrachtige planten hebben hun grenzen. Als uw symptomen gedurende een langere periode aanhouden en ondanks de behandeling niet verbeteren of zelfs verergeren, dient u altijd een arts te raadplegen.
Als je wilt afvallen met behulp van artisjokken, moet je regelmatig de bloembasis en het vlezige deel van de gekookte bladeren als bijgerecht eten. Dit alleen zal u echter niet helpen om af te vallen. In plaats daarvan moet u er ook voor zorgen dat u een uitgebalanceerd dieet volgt dat rijk is aan vezels en dat u voldoende lichaamsbeweging en sport in uw leven opneemt.
Welke bijwerkingen kunnen artisjokken veroorzaken?
Iedereen die allergisch is voor composietplanten (Asteraceae) kan ook overgevoelig zijn voor artisjokken (kruisallergie). Bekende asteraceae zijn onder meer arnica, kamille, bijvoet, echinacea, goudsbloem en zonnebloem.
Zeer zelden kunnen milde diarree, ongemak in de bovenbuik, misselijkheid en brandend maagzuur optreden.
Waar u op moet letten bij het gebruik van artisjokken
- Artisjokbladeren mogen niet worden ingenomen bij galverstopping of galstenen.
- Omdat er geen relevant veiligheidsonderzoek beschikbaar is, mogen zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen jonger dan twaalf jaar afzien van het gebruik van artisjokpreparaten.
Hoe artisjokproducten te verkrijgen
Bij uw apotheek of drogisterij kunt u diverse preparaten met artisjokken verkrijgen. Voor het juiste gebruik van artisjokcapsules of andere medicinale vormen leest u de betreffende bijsluiter en raadpleegt u uw arts of apotheker.
Wat zijn artisjokken?
De artisjok (Cynara scolymus), die behoort tot de familie Asteraceae, komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika. Tegenwoordig wordt de niet-winterharde plant gekweekt in landbouwgewassen in het Middellandse Zeegebied en in Midden-Europa. Artisjokken uit het Middellandse Zeegebied worden vooral als groenteplant voor de verkoop gebruikt, terwijl in Midden-Europa onder gecontroleerde omstandigheden geteelde planten worden gebruikt voor de productie van medicijnen.
De artisjok is een kruidachtige plant die qua uiterlijk op distelplanten lijkt: grote, één tot twee geveerde, soms stekelige bladeren, die aan de onderkant tomenteus zijn, vormen een basale rozet. Hieruit stijgt een stevige, groene stengel bijna twee meter de lucht in. Aan de uiteinden groeien maximaal drie opvallende bloemhoofdjes, ongeveer 15 centimeter groot. Deze bloeiwijzen bestaan uit talrijke blauwviolette buisvormige bloemen omgeven door als bakstenen gerangschikte schutbladen.
