Wat is de eiwitbehoefte?
De dosering of individuele eiwitbehoefte is afhankelijk van tal van factoren. Deze omvatten leeftijd, staat van volksgezondheid en andere externe invloeden van het leven, zoals persoonlijk geschiktheid niveau en verslavend gedrag. Bij een normaal gezond persoon moet de dagelijkse eiwitinname als volgt zijn: In het eerste levensjaar: 2.5-1.3 g eiwit per kg lichaamsgewicht Kinderen en adolescenten: 0.9-1.0 / kg volwassenen tussen 19 en 65: 0.8 g / kg lichaamsgewicht In cijfers zou een volwassene ongeveer 57-67 g eiwit per dag moeten consumeren.
Zoals je kunt zien, neemt de eiwitbehoefte aanvankelijk gestaag af naarmate je ouder wordt. Vanaf 65 jaar stijgt de eiwitbehoefte echter weer licht tot 1.0 g / kg. Eiwitten zijn zo belangrijk voor het lichaam omdat ze zijn samengesteld uit aminozuren.
Eiwitten zijn een basiscomponent van veel cellen en regelen tal van belangrijke processen in het menselijk lichaam. Om de vraag naar eiwitten voldoende is een combinatie van verschillende eiwitten met 2/3 plantaardige en 1/3 dierlijke eiwitten aan te bevelen. Het is de combinatie van eiwitten die ze zo waardevol maakt.
Ook de zogenaamde biologische waarde van de eiwitten speelt een bijzondere rol. Het geeft aan hoeveel van de aminozuren het lichaam kan vormen uit het betreffende eiwit. Een voorbeeld hiervan is het ei, dat een biologische waarde heeft van 100.
Ter vergelijking: aardappelen van 500 gram hebben een biologische waarde van 98. Als je het ei met de aardappelen combineert, wordt een waarde van 136 behaald. Het is dus ook belangrijk om verschillende eiwitten op een verstandige manier te combineren.
- In het eerste levensjaar: 2.5 - 1.3 g eiwit per kg lichaamsgewicht
- Kinderen en tieners: 0,9-1,0 / kg
- Volwassenen tussen 19 en 65 jaar: 0.8 g / kg lichaamsgewicht
- Volwaardige voeding
- Dosering van proteïne
Alle artikelen in deze serie:
