In welke voedingsmiddelen zit HDL?
HDL zelf zit niet in voedsel en kan niet via voedsel worden opgenomen. In plaats daarvan zijn er veel voedingsmiddelen die het lichaam helpen om meer 'goed' te produceren cholesterol, Dwz HDL. Bijzonder geschikt zijn voedingsmiddelen die veel onverzadigde vetzuren bevatten.
Omega-3 en Omega-6-vetzuren behoren tot de onverzadigde vetzuren. Deze zitten in vis, noten, peulvruchten en zaden. Bovendien bevatten plantaardige vetten de neiging nogal onverzadigde vetzuren.
In tegenstelling hiermee zitten vooral verzadigde vetzuren in dierlijke vetten. Om het lichaam te vergroten HDL productie, daarom moeten met name plantaardige vetten (oliën, margarine, noten enz.) worden gebruikt.
Verder hebben vitamine C en vitamine E een positief effect op de HDL-spiegel. Deze vitaminen zitten in veel fruit. Beide vitaminen zijn antioxidanten. Zo gaan ze het 'slechte' tegen cholesterol LDL en ondersteunen de HDL in het lichaam.
